科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐： 乳山大花生在山东省威海市乳山市冯家镇独特的生产环境下，具有乳山大花生果型大，平均单果重3g；籽仁椭圆饱满，种皮粉红，色泽鲜艳，生食香中带甜，口感尤佳，炒食香脆可口，回味久长等感官特征。其营养品质指标脂肪含量（%）高于参照值，油酸（占总脂肪酸）（%）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值，磷（mg/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 乳山牡蛎在山东省威海市乳山市南黄镇独特的生产环境下，具有个大肥美、肉质爽滑、味道鲜甜，表面粗糙，呈暗灰色，上壳中部隆起；下壳较大，颇扁，边缘较光滑，两壳的内面均白色光滑等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，锌含量优于参照值，谷氨酸含量优于参照值，牛磺酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 乳山绿茶在山东省威海乳山市白沙滩镇独特的生产环境下，具有茶叶外形紧结卷曲，带锋毫；色泽墨绿油润，汤色黄绿清澈、明亮；栗香浓郁；滋味鲜醇爽口；叶底肥厚、匀齐等感官特征。其营养品质指标茶多酚（%）高于参照值，水浸出物（%）高于参照值，Vc（mg/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 乳山地瓜在山东省威海市乳山市冯家镇独特的生产环境下，具有乳山地瓜薯块呈纺锤形，单块薯均重220g，表皮光滑、为紫红色，瓤乳白色；薯干洁白、平整，蒸食口感细腻，粉糯香甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质（％）含量高于参照值，可溶性总糖（%）含量高于参照值，淀粉（%）含量高于参照值，Vc（mg/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 乳山苹果在山东省威海市乳山市冯家镇独特的生产环境下，具有乳山苹果呈高桩型，外观匀称，单果重240g～260g；果皮金黄色，果肉淡黄色，皮薄核小。肉质细嫩脆爽、香甜多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）高于参照值，Vc（mg/100g）高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 乳山刺参在山东省威海市乳山市徐家镇东南塂村独特的生产环境下，具有乳山刺参体型完整，参刺粗壮而挺直；体表深褐色、有光泽、黏度适中；参体紧实有弹性，肉质厚实，具淡海腥味；口感细腻、有弹性，肉质紧实，肥美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，赖氨酸含量优于参照值，蛋氨酸含量优于参照值，多糖（干基）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 乳山草莓在山东省威海市乳山市乳山寨镇独特的生产环境下，具有乳山草莓果实呈圆锥形或长椭圆形，单果重约25g；果皮颜色呈红色，表面较光亮，果肉呈淡黄色，肉质脆嫩多汁、香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，维生素C含量优于参照值，总酸含量优于参照值，钙含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 乳山葡萄在山东省威海市乳山市夏村镇台依村独特的生产环境下，具有乳山葡萄果穗大、呈圆锥形，均穗重1kg；果粒饱满，青绿色，单粒重约16g；果面光滑细腻，果皮薄，果肉脆嫩、无核，口感甜爽多汁，具有玫瑰清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值，钾含量高于参照值，Vc高于参照值，多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 乳山大姜在山东省威海市乳山市大孤山镇打木村独特的生产环境下，具有乳山大姜块大、单株根茎重约2.5kg～3kg，姜体肥胖，色泽黄亮；皮薄多汁，筋少肉脆，口感甜辣，姜味浓郁等感官特征。其营养品质指标干物质高于参照值，Vc高于参照值，姜黄素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 乳山蓝莓在山东省威海市乳山市夏村镇黄村独特的生产环境下，具有果实为扁圆形，单果重0.8g～2.5g；成熟时果实呈深蓝色，被一层白色果粉；果蒂痕小而干，果实较硬，有弹性；肉汁细腻，种子极小，有胶质感，酸甜爽口；具有蓝莓的清香风味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值，Vc高于参照值，花青素高于参照值。
