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名特优新评价鉴定推荐: 定日菜籽油在西藏自治区日喀则市定日县协格尔镇独特的生产环境下,具有定日菜籽油的色泽为棕黄色,液状,有浓郁的菜籽油的气味和滋味等感官特征。其营养品质指标过氧化值优于参照值,亚麻酸含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,甾醇高于参照值,α - 维生素E含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 定日土豆在西藏自治区日喀则市定日县尼辖乡独特的生产环境下,具有定日土豆呈不规则椭圆形,单薯重(35.21~48.52)g,薯皮土黄色,芽眼浅且较少;薯肉呈亮黄色,切面湿润、有光泽;蒸煮后口感粉糯、微甜,薯香浓郁等感官特征。其营养品质指标干物质优于参照值,维生素C含量优于参照值,钾含量高于参照值,淀粉含量优于参照值,花青素总量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 定日糌粑在西藏自治区日喀则市定日县协格尔镇独特的生产环境下,具有定日糌粑产品呈灰黄色,干燥松散粉状,粉质细腻,质地均匀,有青稞的香味,麦香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,必需氨基酸总量含量高于参照值,花青素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 定日青稞在西藏自治区日喀则市定日县协格尔镇独特的生产环境下,具有定日青稞籽粒饱满呈短椭圆形,大小均匀,千粒重52.3克;颗粒颜色不一,呈浅黄色或浅黄褐色,具有青稞特有的麦香气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,膳食纤维含量高于参照值,β-葡聚糖含量高于参照值,总黄酮高于参照值。