科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容,汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆,让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐: 岫岩香菇在辽宁省鞍山市岫岩满族自治县牧牛镇独特的生产环境下,具有岫岩香菇呈伞形,菌盖完整,菌盖淡褐色至褐色,表面光滑,菌褶白细干净,菌肉呈白色,菇质紧实、有弹性,口感脆嫩、爽滑,菌香纯正等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,粗纤维(干基)(%)含量优于参照值,维生素D(干基)(μg/100g)含量高于参照值,谷氨酸(mg/100g)含量高于参照值,麦角甾醇(C28H44O)(按干燥品计)(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 岫岩柞蚕在辽宁省鞍山市岫岩满族自治县牧牛镇独特的生产环境下,具有蚕蛹体形粗短,呈纺锤形,头部较小,中间饱满,两端稍细,单个重约2.5克,大小均匀整齐,表皮呈黑褐色带黄褐色体节,活力足,外壳薄且有弹性,煮熟后,肉质细腻,味道浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,钙含量优于参照值,必需氨基酸总量含量高于参照值,维生素E含量优于参照值,不饱和脂肪酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 岫岩樱桃番茄在辽宁省鞍山市岫岩满族自治县新甸镇独特的生产环境下,具有果皮颜色鲜艳,呈均匀亮红色,果实近圆形,饱满富有弹性,果腔充实,果肉厚实多汁,细腻绵软,果籽嫩滑巧脆,酸甜多汁,具有一股淡淡的清香果味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值,番茄红素优于参照值。