德清中华鳖

名特优新评价鉴定推荐： 德清中华鳖在湖州市德清县禹越镇夏东村独特的生产环境下，具有爪尖齿厉，白底青背，裙边厚实宽大，反应灵敏，凶猛异常等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，氨基酸总量含量高于参照值，谷氨酸含量高于参照值，赖氨酸含量高于参照值，亚油酸（占总脂肪酸）含量高于参照值。