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名特优新评价鉴定推荐： 武隆老鹰茶在重庆市武隆区凤山街道独特的生产环境下，具有茶叶外形紧结，条索粗壮，表面为绿色，背面呈灰白色。冲泡后茶汤呈橙黄色，清澈透亮，口感醇厚，叶底黄绿油润，芽叶分明，质地柔软等感官特征。其营养品质指标游离氨基酸总量含量高于参照值，锌含量高于参照值，水浸出物高于参照值，茶多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 武隆山羊在重庆市武隆区凤山街道独特的生产环境下，具有武隆山羊全身被毛黑色、成年公羊被毛较粗长，母羊被毛较短，头呈三角形，中等大小，鼻梁平直，两耳直立向上，多数公母羊有角和胡须，头颈躯干结合紧凑，后躯略高于前躯，腰背平直，胸较宽深，肋骨开张，臀部稍有倾斜；后肢结实，蹄质坚实，尾短直立。肌肉为暗红色，肉质紧密，均匀有光泽；脂肪白色，肌肉脂肪适度，具有大理石花纹；外表微干切面湿润，不粘手，无膻味等感官特征。其营养品质指标油酸/总脂肪酸（%）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 武隆冷水鱼在重庆市武隆区火炉镇梦冲塘村独特的生产环境下，具有草鱼体延长，亚圆筒形，头宽平，口端位，无须，咽齿梳状，青灰色、腹鳍尾鳍微黄等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，赖氨酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 武隆苕粉在重庆市武隆区凤山街道独特的生产环境下，具有丝条粗细均匀，无并丝，弹性良好，颜色呈灰色，半透明，有光泽；煮熟后呈半透明状，弹性良好，入口柔软爽滑、鲜糯筋道等感官特征。其营养品质指标水分（%）优于参照值，淀粉（g/100g）含量优于参照值，断条率（%）优于参照值，灰分（g/100g）优于参照值，钙（mg/100g）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 武隆高山茶在武隆区后坪乡独特的生产环境下，具有外形细紧、微卷、显毫、绿润；嫰香；汤色绿亮；滋味鲜醇爽；叶底细嫩匀等感官特征。其营养品质指标茶多酚（%）优于参照值，水分（%）优于参照值，水浸出物（%）优于参照值，锌（mg/kg）含量优于参照值，维生素C（mg/kg）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 武隆脆桃在重庆市武隆区火炉镇筏子村独特的生产环境下，具有果实近圆形、果顶平，果皮密生绒毛、果面艳红均匀，果肉粉白色，近核处呈红色，脆甜微酸、果汁丰富，果香浓郁、风味纯正等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，可滴定酸含量优于参照值，钙含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 武隆猪腰枣在重庆市武隆区羊角街道庙岭村独特的生产环境下，具有果实圆柱形，果肩稍宽，果实中部微凹陷；色泽黄绿色，红色；果实完整端正，皮薄肉厚，果香味浓郁，果肉脆甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，可滴定酸含量优于参照值，蛋白质含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 武隆蜂蜜在重庆市武隆区凤山街道独特的生产环境下，具有武隆成熟蜂蜜，呈琥珀色或褐色，半透明液状，气味气息清香，具有蜜源植物的花香气。味道鲜洁，口感甜润略有刺激味等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值，水分优于参照值，羟甲基糠醛优于参照值，淀粉酶活性含量优于参照值，脯氨酸含量优于参照值。
