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名特优新评价鉴定推荐： 陈巴尔虎旗安格尔图羊肉在内蒙古自治区呼伦贝尔市陈巴尔虎旗呼和诺尔镇安格尔图嘎查（村）等八个嘎查（村）独特的生产环境下，具有陈巴尔虎旗安格尔图羊肉肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，肉质表面微湿润，不粘手，煮沸后，肉汤澄清透明，肉质鲜嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌间脂肪优于参照值，必需氨基酸总量（除色氨酸外）含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
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名特优新评价鉴定推荐： 陈巴尔虎旗红头羊在内蒙古自治区呼伦贝尔市陈巴尔虎旗巴彦哈达苏木独特的生产环境下，具有陈巴尔虎旗红头羊在当地已有300余年的养殖历史，羊如其名，陈巴尔虎旗红头羊主体毛色为白色，头部和颈部的毛色呈棕红色，赋予其独特的外观特征，在中国传统文化中红色象征着热情、勇敢、活力与吉祥，因此红头羊被赋予积极向上、带来好运的美好寓意。红头羊不仅是草原牧民生活的重要组成部分，更是重要节庆和接待贵客时的首选食材，取其“鸿运当头，喜气洋洋”寓意，承载着草原人民最真挚的祝福。陈巴尔虎旗红头羊肉肌肉色泽鲜艳，肉色为暗红色，脂肪呈乳白色，肉质紧密，富有弹性，指压后凹陷立即恢复；肉质表面微湿润，不粘手，具有羊肉正常气味，无膻味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌间脂肪优于参照值，鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
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