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名特优新评价鉴定推荐: 芦溪黄秋葵在江西省萍乡市芦溪县宣风镇吐霞村独特的生产环境下,具有芦溪黄秋葵呈淡绿色,色泽均匀;果实呈长条形,表面光滑,有细小的绒毛,果形规整,无明显的畸形或凹陷;果实大小适中,长度一般在10-20厘米之间,直径约为1-2厘米,适合食用;果皮上有明显的纵向纹理;具有淡淡的蔬菜清香,略带一丝甜味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,粗纤维含量优于参照值,维生素A含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 芦溪茶叶在江西省萍乡市芦溪县宣风镇独特的生产环境下,具有在芦溪县独特的生长环境下,外形:条索较紧细匀整,翠绿显毫;香气:嫩栗香高长,滋味:浓醇鲜爽,汤色:黄绿明亮,叶底:细嫩多芽、黄绿明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,儿茶素(%)优于参照值,游离氨基酸总量(%)含量优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 芦溪鸡蛋在江西省萍乡市芦溪县芦溪镇葛溪村独特的生产环境下,具有蛋壳清洁完整,灯光透视时蛋内无黑点及异物;去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性,呈橘黄色,蛋白稀稠分明,澄清、透明;蛋液具有固有的蛋腥味,无异味;煮熟后蛋清光滑弹嫩,蛋黄口感绵密等感官特征。其营养品质指标维生素E(mg/100g)含量高于参照值,锌(以Zn计)(mg/kg)含量高于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 芦溪百合在江西省萍乡市芦溪县宣风镇吐霞村独特的生产环境下,具有芦溪百合鳞片通常是乳白色或淡黄色,颜色均匀;鳞片呈扁平的扇形,边缘整齐,厚度适中,形状规整;鳞片大小适中;鳞片表面光滑,没有明显的斑点或瑕疵;具有淡淡清香;口感脆嫩,有一定的嚼劲,但不会过硬;煮熟后的百合鳞片口感滑爽,有一定的润滑感,不粘腻,略带甜味,没有苦涩感,口感细腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量优于参照值,锌(mg/100g)含量优于参照值,淀粉(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 芦溪猪肉在江西省萍乡市芦溪县银河镇何家圳村独特的生产环境下,具有肌肉鲜红色,有光泽,肉质紧密弹性好,切面有大理石花纹,皮下脂肪乳白色;煮熟后,肉汤澄清透明、鲜香、肉皮软糯弹滑,肥肉肥而不腻,瘦肉鲜香,有嚼劲等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素E(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 芦溪武功紫红米在江西省萍乡市芦溪县张佳坊乡杨佳田村独特的生产环境下,具有米粒饱满均匀,近纺锤形,色泽呈深紫黑褐色,稍有光泽,米香浓郁,煮熟之后米饭呈紫红褐色,色泽温润透亮,口感软糯又带适度嚼劲,味道清香微甘等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,花青素(矢车菊素)优于参照值,铁含量优于参照值,硒优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 芦溪蜂蜜在江西省萍乡市芦溪县长丰乡宗里村独特的生产环境下,具有芦溪蜂蜜浅琥珀色至深金黄色,色泽明亮,清澈透明,无杂质,具有浓郁的花香气息,带有淡淡的自然芳香,清新而不刺鼻,香气层次丰富,多种花卉混合香味;甜度适中,不会过于甜腻,甜味自然持久,口感细腻滑顺,入口即化,不粘牙,回味悠长等感官特征。其营养品质指标淀粉酶活性含量优于参照值,钾含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,氨基酸总量含量优于参照值。