库尔勒白面花菇

名特优新评价鉴定推荐： 库尔勒白面花菇在新疆巴州库尔勒市铁克其乡乔木格其农业开发区独特的生产环境下，具有库尔勒白面花菇菇型规整，菌盖呈椰棕色，伞内部呈白色，大小不一，直径44.4-76.5mm，厚23.4-28.3mm；菌盖表面龟裂花纹明显，菌斑纹路细密，菌肉紧实，有蘑菇香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，铁含量高于参照值，钙含量高于参照值，锌含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值。