科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐： 阿尔巴斯山羊肉在内蒙古自治区鄂尔多斯市鄂托克旗阿尔巴斯苏木独特的生产环境下，具有阿尔巴斯山羊肉色泽鲜艳，肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色；肌纤维致密结实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，具有细嫩多汁、鲜香爽口、香味浓郁、口感怡人、风味独特等特点；切面湿润，不粘手；煮沸后，肉汤透明澄清，高蛋白低脂肪，营养价值高，有益人、益气、滋补之功效，被称为“肉中人参”等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，水分（%）优于参照值，组氨酸（mg/100g）含量高于参照值，谷氨酸（g/100g）含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）含量高于参照值。
阅读全文
