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名特优新评价鉴定推荐： 临泉肉牛在安徽省阜阳市临泉县城关街道独特的生产环境下，具有肌肉为红色，脂肪为白色，有光泽，肌纤清晰有坚韧性，弹性好，外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香，牛肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，维生素E含量高于参照值，锌含量高于参照值，钾含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 临泉白山羊在安徽省阜阳市临泉县城关街道办事处独特的生产环境下，具有临泉白山羊肌肉呈鲜红色，脂肪乳白色，有光泽，肌纤维清晰、致密，有弹性，指压后凹陷立即恢复；切面湿润，不粘手；煮熟后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于肉汤表面，具有香味，肉质软嫩多汁、有嚼劲，味道鲜美，膻味极淡，口感佳等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，脂肪优于参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值，胆固醇优于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 临泉芝麻在安徽省阜阳市杨桥镇独特的生产环境下，具有临泉芝麻籽粒纯净饱满，乳白色，扁卵圆形，长3-3.5mm，宽1.5-2mm，皮薄，嘴尖而小，气微，口味香醇，微甘等感官特征。其营养品质指标钙含量优于参照值，蛋白质含量优于参照值，脂肪优于参照值，芝麻素优于参照值。
