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名特优新评价鉴定推荐： 定日牦牛在西藏自治区日喀则市定日县协格尔镇独特的生产环境下，具有定日牦牛肉肌肉为暗红色，肌间脂肪适中，脂肪为浅黄色，肌纤维致密，有韧性，外表微干，不粘手，有牛肉的气味等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐： 定日绵羊在西藏自治区日喀则市定日县协格尔镇独特的生产环境下，具有定日绵羊肌肉为暗红色，脂肪为淡黄色，纹路清晰，肌纤维致密有韧性，肌肉较硬实，有羊肉的气味等感官特征。
