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名特优新评价鉴定推荐: 灵宝大杏在河南省三门峡市灵宝市西阎乡范家嘴村独特的生产环境下,具有灵宝大杏果形卵圆形,单果重约80克,果面光滑,果实橙色着片状红色,皮薄肉厚,果肉橙色,质地柔软,汁液充足,甜酸适口,离核等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(%)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 灵宝黄花菜在河南省三门峡市灵宝市西阎乡西阎村独特的生产环境下,具有黄花菜样品新鲜,色泽黄绿,有光泽,粗细均匀一致;花蕾丰满未开花,气味清香;水煮后,质地脆嫩,味甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性总糖含量高于参照值,Vc高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 川口大樱桃在河南省三门峡市灵宝市川口乡独特的生产环境下,具有川口大樱桃果实肾形,深红色、光亮饱满、单果重8-10克,果肉细腻,软硬适中,肉厚汁多,酸甜爽口,果核小等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值,钾含量高于参照值,钙含量高于参照值,可溶性固形物优于参照值,总酸(以苹果酸计)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 灵宝香菇在阳平镇独特的生产环境下,具有灵宝香菇菌体完整美观,大小均匀,菌盖平滑,呈黄褐色且稍带白霜,菌肉厚实,菌褶紧实细白,菌柄短而粗壮,干燥。口感鲜美,味道香浓。内在营养品质必需氨基酸总量、呈味氨基酸总量、蛋白质、粗纤维、灰分、粗多糖均优于同类参考值等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,粗多糖(g/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 灵宝苹果在河南省三门峡市灵宝市川口镇独特的生产环境下,具有具有果形端正,近圆形,大小一致,果皮呈红色略有黄色条纹,色泽亮丽,果面光滑,果肉黄白色,肉质细嫩,口感脆甜,汁液丰富等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,固酸比含量高于参照值,钾含量高于参照值。