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名特优新评价鉴定推荐： 新县黑猪肉在河南省信阳市新县浒湾乡独特的生产环境下，具有新县黑猪肉，肌肉鲜红色，皮下脂肪乳白色，有光泽，肉质紧密有韧性，纤维清晰，切面大理石花纹明显；煮熟后，肉汤澄清透明，香气浓郁，滋味鲜美，肉皮软糯弹滑，肥肉肥而不腻，瘦肉细嫩筋道，富有香味和鲜味等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐： 新县葛根粉在河南省新县的新集镇冲田洼村独特的生产环境下，具有新县葛根粉色泽灰白，质地细腻、纯净，易冲调，冲调后呈浅褐色透明糊状，挑起后呈线状流下，口感润滑、细腻，有淡淡的香味等感官特征。其营养品质指标葛根素（%）优于参照值，酸度（°T）含量优于参照值，淀粉（g/100g）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 新县信阳毛尖在河南省信阳市新县香山湖管理区独特的生产环境下，具有条索紧细、绿润、显白毫，汤色黄绿明亮，气味清香、尚高爽，滋味鲜醇，叶底嫩绿、多芽等感官特征。其营养品质指标锌含量优于参照值，维生素C含量优于参照值，水浸出物优于参照值，茶多酚优于参照值，游离氨基酸总量含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 新县红花在河南省信阳市新县吴陈河镇独特的生产环境下，具有新县红花样品为不带子房的管状花，长1-1.5cm，表面红黄色，花冠筒细长，先端分裂开，裂片呈狭条形。质柔软，气微香，味微苦等感官特征。其营养品质指标总灰分（%）优于参照值，酸不溶性灰分（%）含量优于参照值，浸出物（%）优于参照值，山奈酚（mg/kg）优于参照值，维生素E (总和)（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 新县蜂蜜在河南省信阳市新县新集镇独特的生产环境下，具有新县蜂蜜浅琥珀色，呈质地粘稠且富有光泽的液体状，挑起时流下的蜜液呈丝线状，断丝后回缩性强。气味芳香平和。口感甜润，甜而不腻，回味清香持久等感官特征。其营养品质指标淀粉酶活性含量优于参照值，果糖和葡萄糖含量优于参照值，松二糖含量优于参照值，总黄酮高于参照值。
