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名特优新评价鉴定推荐: 贞丰百香果在贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县鲁容乡鲁容村独特的生产环境下,具有贞丰百香果外形果皮青黄色,圆形。果形端正匀称,果汁色泽呈淡黄色,具有百香果特有香味和滋味。切开后有强烈的果香,酸甜适中,果肉黄色,籽粒排列整齐,汁水丰富等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,可食率(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 贞丰火龙果在贵州省黔西南州贞丰县白层镇兴龙村独特的生产环境下,具有贞丰火龙果果皮光滑,外表红色有光泽,果实新鲜洁净,色泽均匀,果形椭圆,果肉颜色鲜红,汁多味浓。果实切开有黑色种子分布,口感甜美醇厚,果香气明显,触碰会有轻微染色,入口柔滑,化渣,甜度高,回甘持久等感官特征。其营养品质指标还原糖(%)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 贞丰绿茶在贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县长田镇独特的生产环境下,具有贞丰绿茶外形扁直、绿黄尚匀整,香气较持久,汤色绿黄明亮,滋味鲜醇,叶底绿黄柔软、匀整。泡水后叶底细嫩紧结显锋苗,匀称干净,色泽灰绿鲜嫩,香气清高持久,入口鲜醇爽口,汤色明亮,回甘持久,经久耐泡等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)高于参照值,茶多酚(%)高于参照值,儿茶素(%)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 贞丰红茶在贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县小屯镇小屯社区独特的生产环境下,具有贞丰红茶外形条索紧细,匀净,色泽乌褐有金豪。甜香,滋味醇和,汤色红亮。叶底红褐柔软。久泡后仍有余香,花香和蜜香明显,入口回甘醇厚,叶底润泽鲜亮,油润有光泽等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)高于参照值,茶多酚(%)高于参照值,游离氨基酸总量(%)含量优于参照值。