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名特优新评价鉴定推荐： 山丹羊肉在甘肃省张掖市山丹县山丹县清泉镇独特的生产环境下，具有1.色泽：肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈乳白色。2.组织状态：肌纤维致密、坚实、有弹性，指压后凹陷立即恢复。3.粘度：外表微干，切面湿润，不粘手。4.气味：具有新鲜羊肉固有气味，无异味。5.煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于液面，具有羊肉汤香味。6.肉眼可见杂质：肉眼未见任何异物等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，肌间脂肪高于参照值，必需氨基酸总量（除色氨酸外）含量高于参照值，花生四烯酸（占总脂肪酸）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 山丹马铃薯在甘肃省张掖市山丹县位奇镇四坝村独特的生产环境下，具有山丹马铃薯薯形呈扁圆形或长圆形，单薯重150～300克，薯皮土黄色，皮薄，芽眼少且浅，薯肉浅黄色，切面湿润，有光泽，蒸食入口沙绵、薯香浓郁等感官特征。其营养品质指标干物质高于参照值，淀粉含量符合参照值区间要求，钾含量高于参照值，铁含量高于参照值。
