日土白绒山羊

名特优新评价鉴定推荐： 日土白绒山羊在西藏自治区阿里地区日土县日松乡独特的生产环境下，具有日土白绒山羊被毛纯白，体格适中，体型匀称，头小额宽，四肢结实，后躯丰满，躯体呈圆筒状。白绒山羊肌肉为红色，有光泽，脂肪呈乳白色；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复；外表微干，切面湿润不粘手，具有新鲜羊肉固有气味；煮熟后肉汤清澈透明，肉质鲜嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌间脂肪优于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。