盈江马铃薯

名特优新评价鉴定推荐： 盈江马铃薯在云南省德宏傣族景颇族自治州盈江县平原镇独特的生产环境下，具有盈江马铃薯块茎呈扁圆形，块茎中等，大小均匀，单薯重约500g；薯皮表面附着一层保护膜、外皮黄里透红、芽眼浅，内部呈淡黄色；肉质细腻脆爽，熟制后口感软糯，香气浓郁等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值，干物质高于参照值，维生素C含量高于参照值，钾含量高于参照值，不溶性膳食纤维含量高于参照值。