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双江火龙果
双江火龙果

名特优新评价鉴定推荐: 双江火龙果在云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐勐镇大荒田村独特的生产环境下,具有双江火龙果外观呈卵圆形,外皮为鲜艳的紫红色,带有绿色的鳞片状萼片,整体色泽艳丽,富有光泽,平均单果重565.5g;果肉呈现出浓郁的深红色,果肉中分布着黑色的小籽;果香清新、淡雅;果肉质地细腻柔软,入口绵密,甜度较高,汁水丰富,咀嚼时,能感受到小籽带来的轻微脆感,整体风味清甜爽口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值,总多酚高于参照值。

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双江马铃薯
双江马铃薯

名特优新评价鉴定推荐: 双江马铃薯在云南省临沧市双江县忙糯乡忙糯村独特的生产环境下,具有薯形为椭圆形、薯形好、外观新鲜,成熟度好。纵径为8.6cm~9.2cm、个头均匀、单薯重量为268.5g~401.9g、完整饱满,表皮为浅黄色、光滑,颜色光亮,芽眼浅且稀疏,薯肉为黄白色,色泽均匀,质地细腻;适口性好、口感细腻,软糯香甜,薯香味浓郁等感官特征。其营养品质指标淀粉含量高于参照值,总膳食纤维含量高于参照值,锌含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,还原糖含量优于参照值。

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双江大米
双江大米

名特优新评价鉴定推荐: 双江大米在云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐勐镇独特的生产环境下,具有双江大米呈浅紫红色,颗粒细长,米粒有半透明和不透明的,腹部白斑少,平均长约6.9mm,千粒重约54g。蒸煮后口感软硬适中,弹润有嚼劲,米粒分明不黏连,滋味甘醇微甜,余味悠长等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,碱消值优于参照值,胶稠度优于参照值,锌含量高于参照值。

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双江沃柑
双江沃柑

名特优新评价鉴定推荐: 双江沃柑在云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐勐镇独特的生产环境下,具有双江沃柑果型呈扁圆形,果体大小适中,横径为5.8cm~6.9cm之间;表皮光滑,色泽新鲜,呈金黄色,果皮厚度适中;果肉颜色呈现鲜艳的橙红色,饱满,质地柔软,有籽;具有浓郁且清新的柑橘类果香;口感清甜爽口,且多汁,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,固酸比含量优于参照值。

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双江罗非鱼
双江罗非鱼

名特优新评价鉴定推荐: 双江罗非鱼在云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐勐镇千蚌村独特的生产环境下,具有双江罗非鱼体呈纺锤形,体型侧扁,背高体宽,头小,线条流畅,平均体重502.17g,背鳍长,自肩部延伸至尾部。尾鳍平截,具多条暗色横向条纹。体披圆鳞,花纹清晰,脊背及体侧灰黑色,腹部灰白色,鱼鳍略显红褐色。熟制后肉质细嫩,味道鲜美,具有香气等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量优于参照值,粗脂肪(g/100g)优于参照值,氨基酸总量(mg/100g)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值。

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双江咖啡
双江咖啡

名特优新评价鉴定推荐: 双江咖啡在云南省临沧市双江自治县大文乡大梁子村独特的生产环境下,具有双江咖啡形状呈椭圆形,豆粒均匀,无炭化发黑,咖啡冲调后香气四溢,口感微苦,香醇浓郁,品味和口感都较好等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值,粗脂肪(%)优于参照值,咖啡因(g/100g)优于参照值,灰分(g/100g)优于参照值。

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已经到底了