和田尼雅黑鸡

名特优新评价鉴定推荐： 和田尼雅黑鸡在新疆和田地区民丰县 尼雅新村独特的生产环境下，具有尼雅黑鸡是新疆和田地区民丰县古老、珍贵和独特的地方家禽品种，尼雅黑鸡体型较小，胸部肌肉为白色，腿部肌肉为肉红色，肌肉紧实细腻，油脂含量低，鸡肉富有弹性，指压恢复快等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钙含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值。