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名特优新评价鉴定推荐： 闫庄大葱在河南省洛阳市嵩县嵩县闫庄镇竹园村独特的生产环境下，具有植株高大，高90-121cm，葱白长28-30cm、横径2.2-2.6cm，单株重132-298g。葱叶浓绿，葱白洁白，口感脆嫩、辛辣适中，葱香浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C（mg/100g）含量高于参照值，β-胡萝卜素（μg/100g）高于参照值，可溶性总糖（%）含量高于参照值，硫（mg/kg）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 嵩县花椒在河南省洛阳市嵩县黄庄乡天息村独特的生产环境下，具有外果皮枣红色、色泽鲜艳，内果皮黄白色、鲜亮洁净，颗粒均匀、大小适中，闭眼椒和椒籽少，油腺凸出，香气浓郁，麻味浓烈、持久、纯正等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值，蛋白质含量高于参照值，不挥发性乙醚提取物优于参照值，挥发油优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 嵩县大叶百合在河南省洛阳市嵩县白河镇上庄坪村独特的生产环境下，具有干燥鳞叶呈棕色宽卵形，顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，略向内卷曲，表面有细密的纵皱纹。质硬而脆、轻盈。气微，味微苦等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素B2含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 嵩县羊肚菌在河南省洛阳市嵩县德亭镇段坪村独特的生产环境下，具有菇形饱满，顶尖，中空，体轻，单个重15-25g。菌盖近圆锥形，长度6-7cm，褐色至深褐色，表面有似羊肚状的凹坑，边缘全部与菌柄相连；菌柄近圆柱形，乳白色，上部平滑，基部稍膨大并有不规则的皱褶，长3.5-7cm，粗2.5-3.7cm。熟食气微味鲜，菌盖脆嫩，菌柄弹韧等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钾含量高于参照值，粗多糖含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 嵩县天麻在河南省洛阳市嵩县车村镇黄水村独特的生产环境下，具有块茎呈长椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长7.5-11.6cm，宽2.2-3.9cm，厚0.9-2.2cm；表面黄白色，有纵皱纹及由潜伏芽排列成的多轮横环纹，顶端有红棕色鹦嘴状的芽或残留茎基，末端有圆脐形疤痕；质坚硬，不易折断，断面黄白色或淡棕色，角质样；气微，味甘等感官特征。其营养品质指标天麻素（C13H18O7）和对羟基苯甲醇（C7H8O2）的总量（按干燥品计）（%）优于参照值，醇溶性浸出物（%）优于参照值，总灰分（%）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 嵩县皂角刺在河南省洛阳市嵩县九皋镇九皋村独特的生产环境下，具有嵩县皂角刺呈长圆锥形，刺端锐尖，长3～8cm，直径0.3～1cm，表面棕褐，体轻，质坚硬，不易折断；气微，味淡等感官特征。其营养品质指标浸出物（%）优于参照值，氨基酸（%）含量高于参照值，槲皮素（mg/kg）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 嵩县桔梗在河南省洛阳市嵩县车村镇绸子村独特的生产环境下，具有外观圆柱形，下部渐细，有的有分枝，略扭曲，长9-17cm，直径0.3-1.4cm。表面淡黄白色，具有纵扭皱沟，并有横长的皮孔样斑痕及支根痕。质脆，断面不平坦，皮部黄白色，木部淡黄色。气微，味微甜后苦等感官特征。其营养品质指标水分（%）优于参照值，总灰分（%）优于参照值，醇溶性浸出物（%）优于参照值，桔梗皂苷D(C57H92O28)(以干燥品计)（%）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 嵩县红薯在河南省洛阳市嵩县九皋镇宋王坪村独特的生产环境下，具有薯块紫红色、纺锤形，单块重280-352g，长16-20cm，薯肉橘黄色。蒸熟后，薯香浓郁，绵软香甜，细腻无丝等感官特征。其营养品质指标淀粉（g/100g）含量优于参照值，维生素C（mg/100g）含量优于参照值，可溶性总糖（%）含量优于参照值，粗纤维（%）含量优于参照值，β-胡萝卜素（μg/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 嵩县软籽石榴在河南省洛阳市嵩县饭坡镇曲里村独特的生产环境下，具有果实近圆形，横径9.2-9.9cm，单果重369-472g。果皮黄色着红晕、光洁明亮，果粒红艳，粒大饱满、晶莹剔透，味甜多汁，软籽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）优于参照值，总酸（以柠檬酸计）（%）含量优于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 嵩县鸡蛋在河南省洛阳市嵩县大章镇大章村独特的生产环境下，具有褐壳蛋，卵圆形，单枚重59-66g；蛋清澄清透明、稀稠分明，蛋黄呈黄色，凸起，轮廓清晰；煮熟后，蛋白香嫩弹滑，蛋黄细腻、味香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素E (总和)含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值。
