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桂阳乌龙姜
桂阳乌龙姜

名特优新评价鉴定推荐: 桂阳乌龙姜在湖南省郴州市桂阳县方元镇独特的生产环境下,具有桂阳乌龙姜根茎呈不规则掌状分枝,节环清晰,分枝顶端嫩芽饱满;外皮乳白色,嫩芽顶端呈淡紫红色,嫩芽错落排布,整体形似鸡爪,切面肉质洁白,质地脆嫩,纤维细密,汁水充足,辛辣感柔和等感官特征。其营养品质指标水分高于参照值,灰分优于参照值,蛋白质含量高于参照值,钠高于参照值。

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苏仙生猪
苏仙生猪

名特优新评价鉴定推荐: 苏仙生猪在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇草田村独特的生产环境下,具有肌肉呈鲜红色、色泽均匀、有自然光泽,肉质细嫩紧实、肌纤维纹理清晰、肌肉富有弹性,肉香浓郁、风味鲜美、滋味纯正,表面干湿适度、不粘手,煮沸后肉汤清亮透明、鲜香味美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪优于参照值,胆固醇优于参照值,油酸(占总脂肪酸)含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量优于参照值。

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桂东包菜
桂东包菜

名特优新评价鉴定推荐: 桂东包菜在湖南省郴州市桂东县沤江镇独特的生产环境下,具有桂东包菜外形扁圆球形,饱满匀称、内部结构细密,颜色鲜艳亮绿、富有蜡质光泽,叶面干爽鲜嫩,叶片紧密包裹、手感坚实、弹性足、重量适中,鲜脆爽口、微甜、具有淡淡清香等感官特征。其营养品质指标粗纤维含量优于参照值,蛋白质含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,钙含量优于参照值。

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已经到底了