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名特优新评价鉴定推荐: 阳谷朝天椒在山东省聊城市阳谷县高庙王镇中孔村独特的生产环境下,具有果实为指形小尖椒,椒条顺直,呈鲜红色,果长5-7cm,皮薄肉厚,辣度高,香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,辣椒素(mg/100g)高于参照值,二氢辣椒素(g/kg)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阳谷韭菜在山东省聊城市阳谷县张秋镇独特的生产环境下,具有阳谷韭菜叶色浓绿,鲜亮饱满,叶片扁平柔嫩,株高30~40cm;菜质鲜嫩,韭香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,可溶性糖含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,总黄酮优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阳谷红薯粉条在山东省聊城市阳谷县侨润街道国庄村独特的生产环境下,具有阳谷红薯粉条呈浅褐色,半透明;粉条粗细均匀,切口规整,手感柔韧,弹性良好,扭断粉条时响声清脆;煮熟后口感爽滑柔软,久煮不烂,薯香浓郁等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,淀粉含量优于参照值,断条率优于参照值,直链淀粉含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阳谷樱桃在阳谷县张秋镇花园村独特的生产环境下,具有阳谷樱桃果形规整,果面光滑,着色均匀,色泽呈红色或紫红色。果肉肥厚呈淡红色,味甜酸多汁、肉质脆硬、耐储运等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 阳谷芹菜在山东省聊城市阳谷县七级镇独特的生产环境下,具有阳谷芹菜植株直立紧凑,叶色翠绿鲜亮,叶柄色泽洁白或浅黄白,光滑亮泽、粗细均匀,株梗挺立,肉质厚实紧实,纤维细少,清脆易折,实心无筋。茎基部抱合紧密,不散棵,整体秆白叶绿,鲜嫩饱满等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量优于参照值,粗纤维含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,钾含量优于参照值,总黄酮优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阳谷小麦粉在山东省聊城市阳谷县阎楼镇独特的生产环境下,具有阳谷小麦粉粉色自然,呈乳白色,色泽均匀柔和,粉质细腻均匀,触感柔滑,手捻顺滑无颗粒感,无麸皮碎屑,紧捏后松手即散,不结块等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,湿面筋优于参照值,锌(以Zn计)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阳谷鸡蛋在山东省阳谷县狮子楼办事处秦庄村独特的生产环境下,具有阳谷鸡蛋蛋壳为粉色,大小均匀。蛋清透亮粘稠,蛋黄完整、表面有韧性、呈橙黄色,蛋黄比例大。煮熟后,蛋白光滑香嫩、蛋黄口感细腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,脂肪含量优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值,胆固醇优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阳谷西瓜在山东省聊城市阳谷县安乐镇后屯史楼村独特的生产环境下,具有阳谷西瓜果型端正呈卵圆型,小型果,单果重约1.7kg,果面暗绿色花纹清晰,鲜亮;果皮极薄,果肉桃红鲜艳、脆爽,入口品即化,甘甜多汁等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(g/100g)优于参照值,总酸(g/kg)含量优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值。