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名特优新评价鉴定推荐： 顺德草香猪在广东省佛山市顺德区杏坛镇东村村独特的生产环境下，具有顺德草香猪，全身皮毛白色，允许偶有少量暗黑斑点，头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立，背腰平直。肢蹄健壮、前胛宽、背阔、后躯丰满，呈长方形体型等特点。瘦肉占全猪60%左右，肉呈明显的大理石纹，粗纤维含量低，脂肪含量适中，口感瘦而不柴、细嫩、香醇等感官特征。其营养品质指标肌内脂肪优于参照值，蛋白质含量优于参照值，氨基酸总量含量优于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 顺德草鲩在广东省佛山市顺德区均安独特的生产环境下，具有体态匀称修长，躯干部略呈圆筒形，尾部侧扁，单体重约1.8kg；体侧呈淡黄色，背部青灰，腹部灰白，胸、腹鳍略带灰黄；肉质细嫩，口感爽滑，味道鲜甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量优于参照值，氨基酸总量（g/100g）含量高于参照值，钙（mg/kg）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 桑麻黑毛节瓜在广东省佛山市顺德区杏坛镇桑麻村独特的生产环境下，具有长圆柱形，轻微弯曲，瓜长23cm~26cm，单个重约500g~600g，表皮呈绿色，瓜身披浅褐色茸毛，肉质紧实，清甜爽口等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，钾含量高于参照值，锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 伦教糕在广东省佛山市顺德区伦教街道熹涌村和常教社区独特的生产环境下，具有糕体洁白，表面平滑光洁，内层疏松多孔，组织结构均匀，口感细腻松软，爽口不粘牙，具弹性，有大米发酵的特殊香味等感官特征。其营养品质指标直链淀粉（干基）含量符合参照值区间要求，总糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 顺德加州鲈在广东省佛山市顺德区乐从镇上华村独特的生产环境下，具有纺锤型，头中等大小，口裂大，为斜裂，吻尖，单尾重400g~800g。鱼体披细小栉鳞，体背侧青绿色或浅青绿色，腹部灰白色，体侧及背鳍鳍棘分布少数黑色小斑点。肉厚刺少，无土腥味，味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，脂肪高于参照值，氨基酸含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 顺德鳗鱼在广东省佛山市顺德区勒流街道稔海村独特的生产环境下，具有外观呈蛇形，体型修长，前部近圆筒状，尾部稍扁平，眼小嘴尖。鱼体背部偏青黑色，腹部呈白色，全身无鳞，表面黏滑。肉厚刺少，质地细嫩，无土腥味等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值，锌含量高于参照值，钙含量高于参照值，必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 均安大头菜在顺德区均安镇独特的生产环境下，具有为肉质根，呈圆柱型，根茎粗壮，单个重约2kg，纵径24cm~30cm，围茎41cm~43cm；表皮青绿泛白，多皱；肉色米白或白色，肉质紧密，质地脆嫩，粗纤维少，有芥辣味等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值，粗纤维含量优于参照值，可溶性糖含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，维生素C含量优于参照值。
