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名特优新评价鉴定推荐： 金安三十铺板鸭在安徽省六安市金安区三十铺镇凤凰村独特的生产环境下，具有以新鲜麻鸭为原料腌制而成，鸭体扁平；表皮完整，皮色黄白，光泽油亮，肌肉紧实，呈红褐色，脂肪呈乳白色；咸淡适中，腊味十足等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，脂肪优于参照值，必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值，酸价含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 金安小磨麻油在安徽省六安市金安区马头镇孙长郢村独特的生产环境下，具有液体棕红色，清澈透亮，香味纯正，入口油润爽滑，醇香等感官特征。其营养品质指标水分及挥发物（%）优于参照值，不溶性杂质（%）优于参照值，多不饱和脂肪酸/总脂肪酸（%）含量高于参照值，芝麻素（mg/g）高于参照值，芝麻林素（mg/g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 皖西白鹅（金安区）在安徽省六安市金安区东桥镇莲花村独特的生产环境下，具有全身羽毛白色，胫，蹼均为橘红色，屠体美观，毛孔较细，皮肤黄色，肉色鲜亮，表皮紧致有弹性等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，17种氨基酸总量含量高于参照值，谷氨酸含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，锌含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 金安稻虾米在安徽省六安市金安区东河口镇三旺冲村独特的生产环境下，具有金安稻虾米具有米粒细长均匀，乳白有光泽，蒸煮后米饭洁白有光泽，结构紧密，饭粒完整，有淡淡的清香，入口有黏性，稍有嚼劲，软硬适中，冷饭较松散，稍有黏弹性，软硬适中的感官特征；内在品质指标垩白度、碱消值、胶稠度、直链淀粉均达到食用籼黏米质量一级要求，微量元素锌含量高于参照值等感官特征。其营养品质指标垩白度（%）优于参照值，碱消值（级）优于参照值，胶稠度（mm）优于参照值，直链淀粉（干基）（%）含量符合参照值区间要求，锌（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 金安枇杷在安徽省六安市金安区张店镇塔山寺村独特的生产环境下，具有金安枇杷，果实扁圆形，单果重约45g，果皮橙红色、皮薄肉厚易成片剥离，果肉橙红色，种子4粒，肉质细嫩，无石细胞，果肉酸甜多汁、无涩味，果香浓郁等感官特征。其营养品质指标总酸含量优于参照值，可溶性固形物优于参照值，维生素C含量优于参照值，总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 六安黄大茶（金安区）在安徽省六安市金安区张店镇杭淠村独特的生产环境下，具有外形紧实、略卷曲、多茎、黄褐；汤色深黄、泛绿；香气浓、火工足；滋味尚浓、微粗、火工足；叶底柔软带茎、黄绿等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值，茶多酚优于参照值，总黄酮优于参照值，可溶性糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 金安蓝龙虾在安徽省六安市金安区施桥镇高山村独特的生产环境下，具有单体重34-45g，体长12-13.5cm，行动敏捷有力；外壳蓝绿色或褐绿色，坚硬明亮，壳薄肉厚，大螯粗状、具有蓝色斑块。煮后个体红润，肉质细白紧实，味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g）含量高于参照值，磷（mg/100g）高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 金安葡萄在安徽省六安市金安区马头镇黄店村独特的生产环境下，具有果穗整齐、中密，穗重580-820g，单粒重9-13克g；果粒卵圆形，饱满均匀，无籽；果皮黄绿色，易剥离，皮薄不涩；果肉紧实，软硬适中，甜蜜多汁，有浓郁玫瑰和牛奶香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）优于参照值，总酸量(以酒石酸计)（g/100g）含量优于参照值，可溶性糖（%）含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 金安茶油在安徽省六安市金安区东河口镇三旺冲村独特的生产环境下，具有具有色泽淡黄，澄清、透明，气味清香，味道纯正的感官特征；其内在品质指标油酸、亚油酸、α-亚麻酸符合油茶籽油的脂肪酸基本特性，β-谷甾醇、维生素E含量高于参照值等感官特征。其营养品质指标油酸（占总脂肪酸）（%）含量符合参照值区间要求，亚油酸（占总脂肪酸）（%）含量符合参照值区间要求，α-亚麻酸（占总脂肪酸）（%）含量优于参照值，β-谷甾醇（mg/kg）优于参照值，维生素E (总和)（mg/100g）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 金安脆桃在安徽省六安市金安区张店镇白塔寺村独特的生产环境下，具有果实呈卵圆形，缝合线浅，有稍突出的尖，果重170-200克。果皮为大红色，果肉为乳白色，肉质紧密，风味脆甜、多汁、果香浓郁等感官特征。
