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名特优新评价鉴定推荐： 天镇红小豆在山西省大同市天镇县米薪关镇孤峰山村独特的生产环境下，具有籽粒饱满，椭圆形或长圆形而稍扁，两端圆，皮薄粒大、暗紫红色，颜色鲜艳、有光泽。表面有白色线性种脐，不突起，子叶两片肥厚，呈乳白色等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，脂肪（g/100g）高于参照值，总淀粉（%）含量高于参照值，膳食纤维（g/100g）含量高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 天镇脱水胡萝卜在山西省大同市天镇县前堡镇东马坊村独特的生产环境下，具有脱水胡萝卜色泽鲜亮，粗细均匀，风闻浓郁，鲜食微甜，保存时间长，为方便面调料包中常见的佐料成分，深受消费者喜爱等感官特征。其营养品质指标硒（μg/100g）高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值，还原糖（g/100g）含量高于参照值，胡萝卜素（μg/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 天镇黄芪在山西省大同市天镇县赵家沟乡舍科堡村独特的生产环境下，具有类圆柱形，上端较粗，长40.5~80.6cm，直径10.71~24.46mm，表面淡棕黄色，有不整齐的纵皱纹，纵沟。质硬而韧，不易折断，断面纤维性强，并显粉性，皮部淡黄色，木部淡黄色，有放射状纹理和裂隙，老根中心呈黑褐色。气微等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值，总灰分优于参照值，水溶性浸出物优于参照值，黄芪甲苷（以干基计）优于参照值，毛蕊异黄酮葡萄糖苷(以干基计)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 天镇黄酒在山西省大同市天镇县玉泉镇唐八里村独特的生产环境下，具有天镇黄酒酒体呈淡黄色，清明透亮，有光泽，黄酒特有的醇香较浓郁，口味醇厚较鲜甜爽口，酒体协调，具有独特的清香等感官特征。其营养品质指标非糖固形物含量优于参照值，氨基酸态氮含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 天镇黄小米在山西省大同市天镇县米薪关镇谷大屯村独特的生产环境下，具有米粒大小均匀，颗粒饱满，形状圆润，色泽尤为金黄，且带有光泽等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐： 天镇圣女果在山西省大同市天镇县玉泉镇东沙河村独特的生产环境下，具有果实形状以圆球型为主，具有长圆形特点，顶端稍细，最顶上可能有突起小尖，直径约为1-2厘米，长2-3厘米，单果重约10-30克。果实颜色多样，有正红色、黄色、绿色等，色泽鲜艳且剔透，视觉吸引力较强。果实皮薄肉厚，果籽颜色黄绿相间，口感扎实，汁水多，味道清新甘甜，微微酸涩等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，番茄红素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 天镇绿豆在山西省大同市天镇县赵家沟乡窑沟村独特的生产环境下，具有籽粒呈扁圆形，大小均匀，颗粒饱满，质地坚实，整体呈绿色，表面光滑且有光泽等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，淀粉（以干基计）含量优于参照值，硒高于参照值，锌含量高于参照值，维生素B2含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 天镇黑豆在山西省大同市天镇县米薪关镇谷大屯村独特的生产环境下，具有天镇黑豆，豆近肾形，饱满匀称，长约1至1.5厘米，豆皮深黑紫色，光滑有光泽；种脐白色，豆粒整齐均匀，质地紧密；口感细嫩绵密，有淡淡豆香味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，脂肪含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，总膳食纤维含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 天镇白小豆在山西省大同市天镇县米薪关镇孤峰山村独特的生产环境下，具有天镇白小豆，外形近肾形，饱满肥大，长约0.8-1.5厘米，种脐细长，豆皮呈乳白色，色泽均匀，表面光滑有光泽；豆粒整齐均匀，质地紧密；口感细嫩绵密，有淡淡的豆香气等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，脂肪含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，总膳食纤维含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 天镇红芸豆在山西省大同市天镇县逯家湾镇白舍科村独特的生产环境下，具有天镇红芸豆生长期可达90~95天左右，豆荚扁长形，长度15厘米左右，成熟的豆荚个体重45g左右，籽粒饱满，表面光滑、红色，胚乳白色，熟食香糯可口、老少皆宜等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，必需氨基酸（g/100g）含量高于参照值，鲜味氨基酸占总氨基酸比例（%）含量高于参照值，维生素A（μg/100g）含量高于参照值。
