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名特优新评价鉴定推荐: 富县苹果在陕西省延安市富县辖区内羊泉镇独特的生产环境下,具有果实色泽鲜艳,果面呈红色,类圆形,大小均匀,果面洁净,无肉眼可见外来杂质,风味浓郁,酸甜可口,细脆多汁,肉质脆密等感官特征。其营养品质指标总黄酮优于参照值,可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,可溶性膳食纤维含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 鄜州蜂蜜在涉及陕西省延安市富县羊泉镇独特的生产环境下,具有外在感官特征:鄜州蜂蜜色泽晶莹剔透,呈深色琥珀色,常温下是润泽的胶状液体,有蜜源植物特有的花的香味,口感绵软细腻、甜润,质地黏稠,黏度大、流速慢,拉丝不断等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量(%)含量优于参照值,淀粉酶活性(ml/(g∙h))含量优于参照值,氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 直罗贡米在陕西省延安市富县直罗独特的生产环境下,具有外在感官特征:大米颗粒短圆饱满,米色清白透亮,透明度好,色泽、气味正常等感官特征。其营养品质指标胶稠度(mm)优于参照值,碱消值(级)优于参照值,垩白度(%)优于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,维生素E(mg/100g)含量高于参照值。