凤山核桃

名特优新评价鉴定推荐： 凤山核桃在广西壮族自治区河池市凤山县凤城镇独特的生产环境下，具有凤山核桃呈扁圆型或椭圆型，缝合线窄且明显隆起，顶部尖突，壳面呈网状褶纹，呈棕黄色，壳薄；果仁饱满，仁皮呈浅黄色至黄褐色，核仁呈乳白色；口感香脆，风味油香等感官特征。其营养品质指标不饱和脂肪酸（%）含量优于参照值，亚油酸（%）含量优于参照值，脂肪（g/100g）高于参照值，钙（mg/kg）含量高于参照值，锌（mg/kg）含量高于参照值。