x

道真仡佬族苗族自治县

共 8 篇
道真香菇
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
食用菌香菇2022年第三批冬季
道真香菇

名特优新评价鉴定推荐： 道真香菇在贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县上坝土家族乡八一社区独特的生产环境下，具有菌盖稍扁平，表面呈深褐色，菌褶呈乳白色，开伞度小，菌柄长度较菌盖直径长，伴有鲜香菇特有的沁人香气等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，多糖含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计）高于参照值。

阅读全文
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
道真香菇
食用菌香菇2022年第三批冬季
道真杏鲍菇
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
食用菌杏鲍菇2022年第三批全年
道真杏鲍菇

名特优新评价鉴定推荐： 道真杏鲍菇在贵州省遵义市道真县尹珍街道办桑木坝村独特的生产环境下，具有道真杏鲍菇菌肉白色，具杏仁味，菌盖直径5-8cm，菌柄4-7cm×0.5-2cm，肉质细纤维状，气味纯正清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，必需氨基酸总量含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，锌含量高于参照值。

阅读全文
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
道真杏鲍菇
食用菌杏鲍菇2022年第三批全年
道真绿茶
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
茶叶绿茶2023年第三批3月4月5月6月7月8月9月
道真绿茶

名特优新评价鉴定推荐： 道真绿茶在贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县尹珍街道办独特的生产环境下，具有道真绿茶外形紧细卷曲，白毫显露，匀整绿润，冲泡后汤色清澈明亮，滋味鲜爽，叶底嫩匀鲜亮，气味清香持久等感官特征。其营养品质指标水浸出物（%）优于参照值，茶多酚（%）优于参照值，儿茶素（%）优于参照值，维生素C（mg/kg）含量优于参照值，硒（mg/kg）符合参照值区间要求。

阅读全文
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
道真绿茶
茶叶绿茶2023年第三批3月4月5月6月7月8月9月
道真花椒
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
调味品与香料花椒2025年第三批8月
道真花椒

名特优新评价鉴定推荐： 道真花椒在贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县尹珍街道独特的生产环境下，具有外表面青绿色，内表面淡黄色。腹面开裂，背面亦稍开裂，呈两瓣状，而基部相连，油腺突出，有小果柄，有花椒的强烈香气，味麻辣而持久等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值，灰分（以干物计）优于参照值，蛋白质含量高于参照值，挥发油（干基）优于参照值，不挥发性乙醚提取物高于参照值。

阅读全文
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
道真花椒
调味品与香料花椒2025年第三批8月
道真菜籽油
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
食用油菜籽油2025年第三批4月5月6月7月
道真菜籽油

名特优新评价鉴定推荐： 道真菜籽油在贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县尹珍街道独特的生产环境下，具有道真菜籽油呈棕黄色，油质澄清透亮，香味浓，口感醇厚，具菜籽油固有的滋味，风味浓郁等感官特征。其营养品质指标酸价含量优于参照值，过氧化值优于参照值，油酸（占总脂肪酸）含量高于参照值，α - 维生素E含量高于参照值，α-亚麻酸（占总脂肪酸）含量高于参照值。

阅读全文
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
道真菜籽油
食用油菜籽油2025年第三批4月5月6月7月
道真鹿茸菇
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
食用菌鹿茸菇2025年第三批全年
道真鹿茸菇

名特优新评价鉴定推荐： 道真鹿茸菇在贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县上坝乡新田坝社区独特的生产环境下，具有道真鹿茸菇菌盖呈扁半球形，边缘平滑且完整，菌盖呈灰褐色至灰黄色，菌柄上端呈浅灰黄色至灰白色，下端呈灰白色至米白色，菇盖直径1.5cm-3cm，菇柄长度8-12cm，整丛菇体长度、体形基本一致，具有鲜鹿茸菇特有的气味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，铁含量高于参照值，膳食纤维含量高于参照值，多糖（干基）含量高于参照值。

阅读全文
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
道真鹿茸菇
食用菌鹿茸菇2025年第三批全年
洛龙苕粉
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
加工食品粉条2024年第三批11月
洛龙苕粉

名特优新评价鉴定推荐： 洛龙苕粉在贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县尹珍街道独特的生产环境下，具有灰色，长条状，光亮透明，晶莹剔透，柔韧性强，条形均匀，久煮不断，外滑里嫩，光滑富有弹性，口感细腻顺滑，弹牙爽口，味道清香可口等感官特征。其营养品质指标水分（g/100g）优于参照值，总灰分（g/100g）优于参照值，淀粉（g/100g）含量优于参照值，断条率（%）优于参照值。

阅读全文
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
洛龙苕粉
加工食品粉条2024年第三批11月
道真虫草花
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
食用菌蛹虫草2026年第二批全年
道真虫草花

名特优新评价鉴定推荐： 道真虫草花在贵州省遵义市道真仡佬族苗族自治县上坝乡新田坝社区独特的生产环境下，具有道真虫草花色泽呈现橙黄至橘红，外形呈细长圆柱形，表面覆有少许白色孢子粉，触感柔韧有弹性。闻之有清淡菌菇香气，夹杂一丝类似玉米的甜香。入口咀嚼，质地脆嫩爽滑，汁水丰盈，鲜味迅速扩散，回味带甘，无粗纤维感，整体风味清雅鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(以干样计)含量高于参照值，必需氨基酸总量（干基）含量高于参照值，谷氨酸（干基）含量高于参照值，麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计）高于参照值，总黄酮高于参照值。

阅读全文
全国名特优新科普馆 / 贵州省 / 遵义市 / 道真仡佬族苗族自治县
道真虫草花
食用菌蛹虫草2026年第二批全年
已经到底了

科普导览

热门推荐

标签

更多
饮料 43 食用菌 372 食用油 145 豆类 44 谷物与粮食 888 调味品与香料 93 蜂产品 150 茶叶 551 花卉 53 肉类 836 纤维与其他 21 糖料与淀粉 27 禽蛋 322 活畜禽 169 油料作物 102 水果 1923 水产 620 奶制品 134 坚果与籽类 147 加工食品 112 中药材 468 蔬菜 1684