汾州小米

名特优新评价鉴定推荐： 汾州小米在山西省汾阳市峪道河镇独特的生产环境下，具有米粒金黄色，圆润有光泽，无特殊气味，熬粥时糊化速度快、米汁香稠、米油醇厚、口味浓香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，直链淀粉含量符合参照值区间要求，锌含量优于参照值，维生素E (总和)含量优于参照值。