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名特优新评价鉴定推荐: 札达杏子在西藏自治区阿里地区札达县底雅镇底雅村独特的生产环境下,具有札达杏子果实近卵圆形,单果重约20g,果皮底色浅黄绿,向阳面带有淡红晕,果面覆有细密短绒毛,缝合线清晰明显。果肉呈浅黄色,质地细腻紧实、离核;入口蜜甜微酸,质软多汁,果香清新等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸量(可滴定酸)含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 札达糌粑在札达县加德乡加德村独特的生产环境下,具有糌粑粉呈均匀浅黄米灰色,干燥松散、粉质细腻;带有纯正青稞烘烤香与淡淡坚果香,麦香醇厚自然等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,必需氨基酸总量含量高于参照值,总黄酮高于参照值。