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名特优新评价鉴定推荐： 唐县大枣在河北省保定市唐县倒马关乡独特的生产环境下，具有唐县大枣长圆状，圆润饱满，果皮深红色，有光泽，个大核，单果重约7克左右，皮薄肉厚，皱缩程度小，果肉细腻，肉实，口感甜酸可口，枣香浓郁，香气诱人等感官特征。其营养品质指标维生素C（mg/100g）含量高于参照值，蛋白质（g/100g）含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，总糖（g/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 唐县羊肉在河北省保定市唐县南店头乡葛堡村独特的生产环境下，具有唐县羊肉肌肉深红色，脂肪乳白色，肉色鲜亮，有光泽，纹路清晰，有弹性和韧性；煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于肉汤表面，富有香气和鲜味，肉质柔嫩有嚼劲，鲜香味美，膻味淡等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量优于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值，维生素A（μg/100g）含量高于参照值，单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）含量高于参照值，赖氨酸（mg/100g）含量高于参照值。
