咸丰蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐： 咸丰蜂蜜在湖北省恩施土家族苗族自治州咸丰县高乐山镇独特的生产环境下，具有咸丰蜂蜜因主蜜源不同而呈现不同的特征。咸丰五倍子蜜呈琥珀色，结晶后呈金黄色，颗粒中等，香气浓郁，甜而不腻，初入口微苦，略有捞喉感；咸丰穗序鹅掌柴蜜呈现琥珀色，结晶乳白色，细腻，质地稍板结，香气浓郁，甜度中等，初入口微苦，耐贮藏等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖（g/100g）含量优于参照值，水分（g/100g）优于参照值，淀粉酶活性（ml/(g∙h)）含量优于参照值。