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龙华乌龙茶
龙华乌龙茶

名特优新评价鉴定推荐: 龙华乌龙茶在福建省莆田市仙游县龙华镇金溪村独特的生产环境下,具有条索紧卷或壮实,色泽砂绿油润、乌润,洁净、匀整;香气浓郁、滋味醇厚、鲜爽回甘;汤色橙黄,叶底软亮、匀齐、显红边等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值,游离氨基酸总量含量优于参照值,茶多酚优于参照值。

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仙游甜柿
仙游甜柿

名特优新评价鉴定推荐: 仙游甜柿在福建省莆田市仙游县钟山镇南兴村独特的生产环境下,具有仙游甜柿果实呈扁方圆形,表面有4条纵向的凹线或沟纹,单果重200~300g,果皮光滑,呈橙黄至橙红色,果皮较薄,果粉较多,果肉淡黄至橙黄色,肉质硬脆爽口,汁液较少,有清甜的果味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量高于参照值,β-胡萝卜素优于参照值,单宁优于参照值。

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仙游钟山大米
仙游钟山大米

名特优新评价鉴定推荐: 仙游钟山大米在福建省莆田市仙游县钟山镇16个村独特的生产环境下,具有米粒细长饱满,色泽晶莹剔透,质地坚韧,米香味浓郁,蒸煮后,米饭油亮有光泽,入口软糯弹牙,带有自然清香等感官特征。其营养品质指标胶稠度优于参照值,碱消值优于参照值,直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,锌含量高于参照值,亮氨酸含量高于参照值。

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仙游桔柚
仙游桔柚

名特优新评价鉴定推荐: 仙游桔柚在福建省莆田市仙游县游洋镇沽山村独特的生产环境下,具有仙游桔柚果实扁球圆形或圆球形,横径为7.8~9.1cm,纵径为6.5~7.3cm,单果重为200~310g,果皮为橙黄色、较硬、有明显的蜡质光泽,油胞细腻,剥皮略难,种子0~2粒,多数为无核,果肉橙黄色,肉质细嫩、化渣、多汁,清甜爽口,具有清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,总黄酮高于参照值,Vc优于参照值。

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金沙薏米
金沙薏米

名特优新评价鉴定推荐: 金沙薏米在福建省莆田市仙游县龙华镇金沙村独特的生产环境下,具有薏米仁呈宽卵形,胚乳乳白色,背面圆凸,腹面微凹处有一条纵沟,有一定粉性,具有薏仁固有的气味;煮熟的薏仁汤呈淡淡的乳白色,香味馥郁,糯软,粘香,细腻,软滑,气馨甘爽等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,锌含量高于参照值,总多酚高于参照值。

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仙游嘉宝果
仙游嘉宝果

名特优新评价鉴定推荐: 仙游嘉宝果在福建省莆田市仙游县榜头镇上坤村独特的生产环境下,具有果实呈球型状,大小均匀,色泽紫黑色、黑色,手感质地硬、光滑,果肉呈半透凝胶状,柔软多汁,风味清甜,芳香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值,总多酚高于参照值。

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书峰枇杷
书峰枇杷

名特优新评价鉴定推荐: 书峰枇杷在福建省莆田市仙游县书峰乡鲤岭村独特的生产环境下,具有果实倒卵形,果形端正丰满、大小均匀,平均单果重约69.4克,果面橙红色,锈斑少,易剥离,手感质地硬、光滑,皮薄肉厚,可食率达70.6%,果肉橙红色,质地细嫩化渣、多汁,风味清甜,芳香浓郁等感官特征。其营养品质指标固酸比含量优于参照值,水分(%)高于参照值,总黄酮(mg/100g)高于参照值,总多酚(%)高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值。

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度尾文旦柚
度尾文旦柚

名特优新评价鉴定推荐: 度尾文旦柚在福建省莆田市仙游县度尾镇苦竹村独特的生产环境下,具有果型端正、高扁圆形,果皮色泽淡黄绿色,油胞细而平滑、手感质地硬,气味芳香浓郁,皮薄无籽,可食率达54%以上,果肉白色,酸甜适口,肉嫩汁醇,清香爽口,风味独特等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,总黄酮高于参照值,钙含量高于参照值。

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仙游皮蛋
仙游皮蛋

名特优新评价鉴定推荐: 仙游皮蛋在福建省莆田市仙游县大济镇乌石村独特的生产环境下,具有蛋体质地透明有弹性,蛋白呈半透明的棕褐色凝胶体,松花明显,不粘壳;蛋黄呈墨绿色并有多种色层;入口爽滑、蛋白口感Q弹,蛋黄口感柔软细腻,风味浓郁,甘味回旋等感官特征。其营养品质指标多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量优于参照值,胆固醇(mg/100g)优于参照值,硒(μg/100g)优于参照值,蛋白质(g/100g)含量优于参照值。

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已经到底了