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新密樱桃
新密樱桃

名特优新评价鉴定推荐: 新密樱桃在河南省郑州市新密市刘寨镇八里岔村独特的生产环境下,具有新密樱桃个大整齐、形状饱满、果皮浓红或浅黄,油亮光泽,果肉深红、口感甘甜等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,可滴定酸(%)含量优于参照值。

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中牟鮰鱼
中牟鮰鱼

名特优新评价鉴定推荐: 中牟鮰鱼在河南省郑州市中牟县雁鸣湖镇丁村独特的生产环境下,具有体长36-43cm,最宽处7.3-9.8cm,单体重约1kg,前部宽,体后部稍细长;头较小,吻稍尖,有触须4对,长短不一;体表光滑无鳞,粘液丰富,侧线完全,尾鳍分叉深;体侧、背部灰色、腹部为乳白色,各鳍为灰色带粉红色,体两侧分布有不规则的黑色斑点;煮熟后,鱼肉紧实、饱满、有弹性,口感细嫩,味道鲜美,无肌间刺等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,EPA(占总脂肪酸)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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登封黄精
登封黄精

名特优新评价鉴定推荐: 登封黄精在河南省郑州市登封市石道乡上窝村独特的生产环境下,具有其根茎外形如生姜,长6.5-10.0cm,直径0.6-1.4cm,多个块状结节相连,结节处膨大,长3.0-4.0cm,上侧有突出圆盘状茎痕、直径5.8-7.9mm;表面黄白色、断面淡黄色、半透明状,气微、味甜;肉质饱满、细腻、质地硬韧、微柔软,嚼之有粘性等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值,浸出物优于参照值,水分优于参照值,黄精多糖含量优于参照值。

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荥阳菜心
荥阳菜心

名特优新评价鉴定推荐: 荥阳菜心在河南省荥阳市王村镇小村村独特的生产环境下,具有株高23cm左右、成熟适度,色泽翠绿光润,大小均匀;叶片宽卵圆形或椭圆形,叶缘波状,叶脉清晰,叶柄脆嫩;菜薹上部抽生的花蕾黄绿或绿色,花茎横切面圆形;口感鲜嫩,清脆爽口等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)优于参照值,蛋白质(%)含量优于参照值,水分(%)符合参照值区间要求,铁(mg/100g)含量优于参照值。

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荥阳小麦粉
荥阳小麦粉

名特优新评价鉴定推荐: 荥阳小麦粉在河南省荥阳市广武镇独特的生产环境下,具有粉质乳白,细腻均匀,流散性好,麦香纯正,味淡微甜等感官特征。其营养品质指标湿面筋优于参照值,稳定时间优于参照值,降落数值优于参照值,直链淀粉含量优于参照值,维生素E含量高于参照值。

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中牟芹菜
中牟芹菜

名特优新评价鉴定推荐: 中牟芹菜在河南省郑州市中牟县官渡镇大段庄村。 郑州市中牟县官渡镇李庄村独特的生产环境下,具有株高70-75cm,植株挺拔,翠绿有光泽,叶柄充实,质地脆嫩,纤维少,芹香浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C(mg/100g)含量高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值。

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中牟西瓜
中牟西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 中牟西瓜在河南省郑州市中牟县姚家镇绪张村独特的生产环境下,具有果形圆正、色泽良好,表皮光滑,绿皮上覆墨绿窄条带,红瓤,皮薄,瓤沙而多汁,果实含糖量高,品质佳等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物 (瓜瓤中心)优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,番茄红素优于参照值。

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新郑红薯
新郑红薯

名特优新评价鉴定推荐: 新郑红薯在河南省郑州市新郑市城关乡敬楼村独特的生产环境下,具有新郑红薯外形匀称,纺锤形,表皮紫红色,光滑美观,块根肉质为乳白色,口感甜糯且无筋等感官特征。

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新郑灰枣
新郑灰枣

名特优新评价鉴定推荐: 新郑灰枣在河南省新郑市孟庄镇耿湖村独特的生产环境下,具有果皮紫红色,果形饱满,长倒卵形,具有皮薄、肉厚、核小,味香甜等特点等感官特征。

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新郑莲藕
新郑莲藕

名特优新评价鉴定推荐: 新郑莲藕在新郑市新村镇郝家岗村独特的生产环境下,具有新郑莲藕色泽洁白,藕支均匀,最大节段藕断面直径7厘米以上,食用滑嫩爽口、清脆甘甜、纯净无渣、芳香甘醇,含有淀粉、蛋白质等,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕等感官特征。

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