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名特优新评价鉴定推荐： 罗源秀珍菇在福建省福州市罗源县起步镇上长治村独特的生产环境下，具有菌盖为灰色，扇形，后渐平展，基部不下凹，盖缘薄，表面光滑，肉厚，菌柄为白色等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，锌含量高于参照值。
