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名特优新评价鉴定推荐： 贾汪公鸡在江苏省徐州市贾汪区大泉街道独特的生产环境下，具有公鸡鸡冠大而直立，胴体匀称饱满，背部平直，肉质紧实富有弹性，表皮呈淡黄色或浅粉色。烹饪后肉质紧而不柴，嚼劲十足，肉香四溢等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，必需氨基酸总量含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，亚麻酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 贾汪甘薯在江苏省徐州市贾汪区大泉街道独特的生产环境下，具有甘薯形态规整，呈纺锤形或长条形，薯皮薄，呈暗红色，果肉呈淡黄色，肉质紧实。熟制后无筋无丝，口感软面香甜，薯香味足等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 江庄牛肉在江苏省徐州市贾汪区大泉街道独特的生产环境下，具有牛肉呈鲜红色，色泽均匀有光泽，肌肉结构紧密，纹理清晰，弹性好。脂肪呈乳白色至微黄色。外表有风干膜，切面湿润。烹饪后口感滑嫩，肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，总氨基酸含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，亚油酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 贾汪番茄在江苏省徐州市贾汪区茱萸山街道独特的生产环境下，具有番茄单果重约15-20克，呈卵圆或心形，果形小巧玲珑。果皮薄，呈青绿至黄绿色，光滑透亮，果腔充实，富有弹性。鲜食汁水丰富，清甜软糯，番茄香味浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，可溶性固形物高于参照值，β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 贾汪紫蒜在江苏省徐州市贾汪区大泉街道独特的生产环境下，具有紫蒜呈短圆锥形，蒜形周正匀称，护皮呈紫色条纹状。每头紫蒜由9至12个蒜瓣组成，围绕茎盘单柱型围座。蒜瓣饱满，排列紧密，皮薄易剥，洁白如玉，辛辣气味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，大蒜素高于参照值，总多酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 贾汪蒜黄在江苏省徐州市贾汪区大泉街道独特的生产环境下，具有蒜黄叶呈嫩黄色，管状中空，叶片较厚，柔嫩，基部嫩白，脆嫩易折。炒食味道清香鲜美，口感细腻柔软等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值，胡萝卜素高于参照值，大蒜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 汴塘煎饼在江苏省徐州市贾汪区汴塘镇独特的生产环境下，具有煎饼呈圆形，厚度均匀，表面呈浅棕黄色，颜色均匀，多折叠成长方形。折叠的煎饼外皮酥脆，内部柔软有韧性，口感层次丰富，麦香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钙含量高于参照值，铁含量高于参照值，β-谷甾醇高于参照值。
