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名特优新评价鉴定推荐： 霍山硒米在安徽省六安市霍山县但家庙镇独特的生产环境下，具有霍山硒米，米粒呈细长型、大小均匀、色泽清白半透明、有光泽；蒸煮后饭粒洁白，富有弹性，口感绵软略粘，入口香甜，回味甘醇，凉后仍能保持良好口感，不回生等感官特征。其营养品质指标胶稠度（mm）优于参照值，直链淀粉（干基）（%）含量符合参照值区间要求，锌（mg/100g）含量高于参照值，硒（μg/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 霍山石斛在安徽省六安市霍山县太平畈乡独特的生产环境下，具有干条呈不规则弯曲形，长2~8cm，直径1~4mm。表面淡黄绿色至黄绿色，有细纵纹，节明显；一端可见茎部残留的短须根，另一端茎尖较细。质硬而脆，断面较平坦。气微，味淡，嚼之有黏性等感官特征。其营养品质指标多糖（%）含量优于参照值，醇溶性浸出物（%）优于参照值，总黄酮（%）高于参照值，甘露糖（%）含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐： 霍山桑叶红茶在安徽省六安市霍山县衡山镇独特的生产环境下，具有条索紧致、弯曲，色泽乌褐，干净无杂质；汤色红中带黄，油润，尚明亮；有干桑叶特有的香气；滋味醇厚，微甘；叶底褐色，柔软有弹性，叶片尚完整，耐冲泡等感官特征。其营养品质指标水浸出物（%）优于参照值，锌（mg/kg）含量优于参照值，r-氨基丁酸（g/kg）含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐： 杨三寨神韭菜在安徽省六安市霍山县东西溪乡杨三寨村独特的生产环境下，具有杨三寨神韭菜叶呈鲜绿色，较普通韭菜相比叶更纤细，质地细嫩，易折断，挺拔，组织充实、饱满；菜质柔嫩鲜美，具有浓烈的韭菜辛辣味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，锌含量高于参照值，硒高于参照值，β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 霍山黄芽在安徽省六安市霍山县衡山镇独特的生产环境下，具有外形挺直微展、匀齐、有毫、黄绿；汤色黄绿明亮；香气清香、有甜香；滋味甘醇鲜爽；叶底嫩匀成朵、嫩黄明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值，游离氨基酸含量优于参照值，锌含量优于参照值，硒高于参照值，茶多酚优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 霍山红茶在安徽省六安市霍山县衡山镇独特的生产环境下，具有外形较紧结、勾曲、微有毫、乌润；汤色红浓、明；香气有甜香；滋味甜醇；叶底嫩较匀、红亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物（%）优于参照值，茶多酚（%）优于参照值，锌（mg/kg）含量优于参照值，茶黄素（%）优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 霍山黄大茶在安徽省六安市霍山县衡山镇独特的生产环境下，具有外形叶片成朵、枝叶相连、形似钓鱼钩、黄绿稍深；汤色黄明；香气甜香显、带焦糖香；滋味甘醇、浓厚；叶底软匀、带茎、黄绿等感官特征。其营养品质指标水浸出物（%）优于参照值，茶多酚（%）优于参照值，锌（mg/kg）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 佛子岭胖头鱼在安徽省六安市霍山县佛子岭独特的生产环境下，具有佛子岭胖头鱼为鳙鱼，单尾重达2千克-3千克，背部及体侧上半部微黑，有许多不规则的黑色斑点；腹部灰白色，各鳍呈灰色，鳞片紧实有光泽。鱼肉肉质紧，细嫩，鲜美等感官特征。其营养品质指标不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值，蛋白质含量优于参照值，硒优于参照值，胆固醇优于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 霍山黄牛在安徽省六安市霍山县衡山镇独特的生产环境下，具有肉色鲜红，有光泽，脂肪呈乳白色；外表微干，切面微湿润且不粘手；肌肉截面有大理石花纹，肌纤维致密，纹理清晰，富有弹性，指压后凹处立即恢复；煮熟后，肉汤澄清透明，肉质细嫩，鲜香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，硒高于参照值，α - 维生素E含量高于参照值，必需氨基酸总量（除色氨酸外）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 霍山黑猪在安徽省六安市霍山县衡山镇独特的生产环境下，具有肌肉富有光泽，呈樱桃红色，有明显大理石纹，表面略显湿润且不粘手，肉质紧密，有弹性，熟肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，硒高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，胆固醇优于参照值。
