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齐齐哈尔鲜食玉米
齐齐哈尔鲜食玉米

名特优新评价鉴定推荐: 齐齐哈尔鲜食玉米在黑龙江省齐齐哈尔市讷河市拉哈镇和盛乡等15个乡镇独特的生产环境下,具有玉米穗鲜品呈柱形,平均单穗重214g左右,穗长约16cm左右;籽粒黄色,还有白色和花色,排列整齐紧密;蒸煮后,玉米有光泽,咀嚼时粘软适口,籽粒皮薄,无渣,具有糯香气味和甜味等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,淀粉(以干基计)(%)含量优于参照值,铁(以Fe计)(mg/kg)含量优于参照值,直链淀粉(占淀粉总量)(%)含量优于参照值。

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甘南粥米(大米)
甘南粥米(大米)

名特优新评价鉴定推荐: 甘南粥米(大米)在黑龙江省齐齐哈尔市甘南县甘南镇晓光村独特的生产环境下,具有甘南粥米(大米)颗粒饱满,质地坚硬,腹白少,胶质率高,米色清亮透明。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。支链淀粉含量高,耐煮,煮粥后,米汤浓、弹性好,整粒性好,香味浓郁,非常适合广东潮汕地区的人煮粥的口味等感官特征。其营养品质指标胶稠度(mm)优于参照值,直链淀粉(干基)(%)含量符合参照值区间要求,锌(mg/100g)含量优于参照值。

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齐齐哈尔白鹅
齐齐哈尔白鹅

名特优新评价鉴定推荐: 齐齐哈尔白鹅在黑龙江省齐齐哈尔市依安县新兴镇独特的生产环境下,具有鹅瘦肉呈淡棕色,皮下脂肪偏淡黄,表面有光泽,煮熟后汤汁清澈,油滴团凝聚于汤汁儿表面,味道鲜美,具有鹅肉特有的鲜香味儿,肥瘦适宜,组织致密完整,肉质细腻,口感软烂等感官特征。其营养品质指标锌含量高于参照值,铁含量高于参照值,脂肪酸总量含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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甘南压榨大豆油
甘南压榨大豆油

名特优新评价鉴定推荐: 甘南压榨大豆油在黑龙江省齐齐哈尔市甘南县甘南镇长胜村独特的生产环境下,具有甘南压榨大豆油外观颜色呈淡黄色,澄清透明,气味纯正,香味浓郁,具有大豆油固有的气味和滋味,口感良好,无豆腥味等感官特征。其营养品质指标折光指数(n 40 )符合参照值区间要求,亚油酸(%)含量符合参照值区间要求,亚麻酸(%)含量符合参照值区间要求,维生素E(mg/100g)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸(g/100g)含量高于参照值。

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已经到底了