望奎大米

名特优新评价鉴定推荐： 望奎大米在黑龙江省绥化市望奎县先锋镇独特的生产环境下，具有颗粒饱满质地坚硬,色泽清白透明。直链淀粉含量高，饭粒油亮，香味浓郁。有丰富的脂肪、维生素、矿物质等营养物质。大米形状长粒，米粒大小均匀，呈半透明状，粒面光滑；蒸煮时有特有的米香味，饭粒表面有油光，口感微甜，略有韧性。千粒重：23.0g，品尝评分值88分等感官特征。其营养品质指标锌（mg/100g）含量优于参照值，硒（μg/100g）优于参照值，垩白度（%）优于参照值，直链淀粉（干基）（%）含量符合参照值区间要求，脂肪（g/100g）优于参照值。