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汉源大米
汉源大米

名特优新评价鉴定推荐: 汉源大米在四川省雅安市汉源县九襄镇独特的生产环境下,具有颗粒均匀饱满,长宽比2.88,米色清白透亮;蒸煮后口感柔软,黏度适中,自然清香等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,胶稠度优于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,组氨酸含量高于参照值,甜味氨基酸含量高于参照值。

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汉源花椒
汉源花椒

名特优新评价鉴定推荐: 汉源花椒在四川省雅安市汉源县清溪镇独特的生产环境下,具有鲜红色或枣红色,颗粒大、均匀,闭眼籽和椒籽少;油腺密而突出,香气浓郁;麻味浓烈、持久、纯正等感官特征。其营养品质指标挥发油(mL/100g)优于参照值,不挥发性乙醚提取物(%)优于参照值,酰胺类物质(g/kg)高于参照值。

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汉源枇杷
汉源枇杷

名特优新评价鉴定推荐: 汉源枇杷在四川省雅安市汉源 县唐家镇独特的生产环境下,具有果实近球形,肚脐正五星形,平均单果重约70g;果皮橙黄色,皮薄肉厚;果肉橙黄色,可食率74%,肉质细腻,水分充足,清甜可口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,β-胡萝卜素高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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汉源甜樱桃
汉源甜樱桃

名特优新评价鉴定推荐: 汉源甜樱桃在四川省雅安市汉源县清溪镇独特的生产环境下,具有果形端正,果面光洁、呈暗紫红色;平均单果重11.3g,可食率94.5%;果肉紫红色,肉质肥厚,口感细腻柔软,味甜多汁,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,可溶性糖含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。

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汉源蒜薹
汉源蒜薹

名特优新评价鉴定推荐: 汉源蒜薹在四川省雅安市汉源县九襄镇独特的生产环境下,具有长条形,茎前端青白色、较粗,尾端较细,翠绿色;薹苞绿色、不膨大;薹茎长47~71cm;清脆爽口,具蒜香味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,大蒜素(mg/kg)高于参照值。

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汉源红富士苹果
汉源红富士苹果

名特优新评价鉴定推荐: 汉源红富士苹果在四川省雅安市汉源县清溪镇独特的生产环境下,具有果实近圆形,圆润饱满,平均单果重约398g;果面较平滑,色泽鲜红,果点大小中、中密;果心大小中等,有冰糖心;果肉呈黄白色;果香浓郁,口感甜脆多汁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,可溶性膳食纤维含量高于参照值。

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已经到底了