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久治牦牛
久治牦牛

名特优新评价鉴定推荐: 久治牦牛在青海省果洛藏族自治州久治县智青松多镇独特的生产环境下,具有久治牦牛体格健壮结实,体形修长;头宽额短,呈楔形,鼻小口阔,耳小而灵活,眼大圆凸。被毛以黑色为主,浓密有光泽,裙毛、尾毛蓬松,尾毛下垂如帚状。胸围宽大,颈短,肩长,背腰平直,臀部短而稍斜。四肢短粗有力,蹄宽大坚实,蹄质致密。多具双角,角根粗大,向上弯曲,角色灰白或灰黑。久治牦牛肉肌肉色泽深红、富有光泽;脂肪呈淡黄色,肉质结构致密紧实,肌纤维韧性佳,切面可见大理石花纹,肉品弹性良好;表面湿润、不粘手,具备纯正牛肉固有风味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,锌含量高于参照值。

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久治贝母
久治贝母

名特优新评价鉴定推荐: 久治贝母在青海省果洛藏族自治州久治县智青松多镇独特的生产环境下,具有久治贝母呈近球形,直径0.3cm~0.9cm,高0.3cm~0.8cm。表面类白色,外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱合部分呈新月形,顶端闭合;内有类圆柱形心芽及小鳞叶1~2枚,心芽顶端稍尖。底部平整,略呈凹陷状,中央有灰褐色鳞茎盘,偶有残留须根。质硬而脆,易折断,断面白色,粉性。气微,味微苦等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,醇溶性浸出物优于参照值,西贝母碱高于参照值。

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久治蕨麻
久治蕨麻

名特优新评价鉴定推荐: 久治蕨麻在青海省果洛藏族自治州久治县智青松多镇独特的生产环境下,具有久治蕨麻外观呈类纺锤形或条状;外表浅褐色,无光泽,表面具皱纹;断面淡黄色。质地坚硬而脆,具蕨麻特有气味,滋味微甜等感官特征。其营养品质指标淀粉含量优于参照值,水分优于参照值,总膳食纤维含量优于参照值,铁含量高于参照值。

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已经到底了