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名特优新评价鉴定推荐: 琼海手指柠檬在海南省琼海市大路镇湖仔村独特的生产环境下,具有手指柠檬形状似手指,呈长椭圆形,果实横径约1.3-1.6cm,纵径约6.2-7.1cm,单果重约11-15g,果皮油亮,呈棕红色或紫红色,油胞多,果肉呈鱼籽颗粒状,晶莹透亮,呈浅绿色或浅橙色,带有清淡的果香,嚼食时清脆汁多,清爽酸口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,果汁率优于参照值,维生素B1含量高于参照值,维生素C含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 琼海温泉鹅在海南省琼海市嘉积镇温泉村独特的生产环境下,具有温泉鹅体格壮硕,单只酮体重约5~7kg,表皮呈粉白色,肉呈暗红色,肌纤维紧实有弹性,切面湿润,不粘手,脂肪呈乳白色,煮熟后肉质细嫩,肥而不腻,无腥味,肉汤澄清,脂肪团聚于表面,滋味鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,脂肪高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,苯丙氨酸含量高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 琼海凤梨在海南省琼海市东平农场红卫队独特的生产环境下,具有琼海凤梨呈近圆柱形,顶端有冠芽,顶芽高15-19cm,柱型开张,叶面绿色,叶边有规则轮齿刺;单果重1.7-1.9kg,果实横径12-13cm,成熟时果皮呈橙黄色,果眼较浅,果肉黄色,清甜多汁,无渣,无杀口感,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,可食率优于参照值,粗纤维含量优于参照值,总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 琼海油茶在海南省琼海市嘉积镇温泉村独特的生产环境下,具有琼海油茶为特异地理小种,果实内含有种子4-10粒不等,种仁白中带黄或金黄色,呈现油亮。全程采用传统加工工艺炒制,物理压榨,琼海油茶色泽金黄,澄清透明,无沉淀无杂质,味道纯正,浓郁香醇,滑口留香,香而不腻等感官特征。其营养品质指标酸价含量优于参照值,过氧化值优于参照值,维生素E含量优于参照值,β-谷甾醇优于参照值,钙含量优于参照值。