乌苏四棵树大米

名特优新评价鉴定推荐： 乌苏四棵树大米在新疆乌苏市四棵树镇哈达生布勒格村独特的生产环境下，具有乌苏四棵树大米颗粒饱满均匀，米粒细长，长约7.5-8.0mm，半透明、晶莹透亮，色泽青白有光泽，有微量垩白，有较浓的米香。蒸煮后饭粒洁白，表面有油光，米饭松散不粘连，适口性好富有弹性，米香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，磷高于参照值，锌含量高于参照值，直链淀粉含量高于参照值，赖氨酸含量高于参照值。