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望谟油茶
望谟油茶

名特优新评价鉴定推荐: 望谟油茶在贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县平洞街道平洞村独特的生产环境下,具有油茶籽近球形、半球形或球楔形,褐色或黑色,表面光滑;直径2-3cm,出仁率66%;壳薄、硬脆,仁皮浅褐色或黑色,仁黄色,具油茶籽清香味。未经精炼的茶油通常呈淡黄色至金黄色,而经过精炼的茶油则更清澈透明,接近无色。茶油的质地较为粘稠,相比橄榄油略轻薄一些等感官特征。其营养品质指标果仁含油量(%)优于参照值,油酸(占总脂肪酸)(%)含量符合参照值区间要求,亚油酸(占总脂肪酸)(%)含量符合参照值区间要求,花生一烯酸(%)含量优于参照值,水分(%)优于参照值。

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兴义小黄姜
兴义小黄姜

名特优新评价鉴定推荐: 兴义小黄姜在贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市清水河镇独特的生产环境下,具有不规则扁平状,分枝较多,根茎肥大,单株根茎重约270g~430g;表皮粗糙有纹路,呈土黄色,环节明显,节间短;断面金黄,有纤维感,辛辣味浓等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,钙含量高于参照值,粗纤维含量优于参照值,6-姜辣素优于参照值,8-姜酚和10-姜酚总量优于参照值。

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贞丰百香果
贞丰百香果

名特优新评价鉴定推荐: 贞丰百香果在贵州省黔西南布依族苗族自治州贞丰县鲁容乡鲁容村独特的生产环境下,具有贞丰百香果外形果皮青黄色,圆形。果形端正匀称,果汁色泽呈淡黄色,具有百香果特有香味和滋味。切开后有强烈的果香,酸甜适中,果肉黄色,籽粒排列整齐,汁水丰富等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,可食率(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值。

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晴隆花椒
晴隆花椒

名特优新评价鉴定推荐: 晴隆花椒在贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县花贡镇独特的生产环境下,具有晴隆花椒香气浓郁、纯正,绿色、颗粒均匀、有光泽,睁眼、粒大、均匀、油腺密集、突出,麻味浓烈、持久、纯正等感官特征。其营养品质指标不挥发性乙醚提取物(%)高于参照值,精油(mL/100g)高于参照值。

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贞丰火龙果
贞丰火龙果

名特优新评价鉴定推荐: 贞丰火龙果在贵州省黔西南州贞丰县白层镇兴龙村独特的生产环境下,具有贞丰火龙果果皮光滑,外表红色有光泽,果实新鲜洁净,色泽均匀,果形椭圆,果肉颜色鲜红,汁多味浓。果实切开有黑色种子分布,口感甜美醇厚,果香气明显,触碰会有轻微染色,入口柔滑,化渣,甜度高,回甘持久等感官特征。其营养品质指标还原糖(%)含量优于参照值,可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。

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昂武艾纳香
昂武艾纳香

名特优新评价鉴定推荐: 昂武艾纳香在贵州省黔西南州布依族苗族自治州望谟县昂武镇红湖村独特的生产环境下,具有茎呈圆柱形,粗细不等;表面棕色,有纵条棱,节间明显,具分枝,密生黄褐色柔毛,质稍硬,断面木质部松软,黄白色,中央有白色的髓,老茎木部呈放射状,干燥的叶略皱,少数完整叶片展平后呈椭圆形,长20.2~24.7cm,宽8.7~9.4cm,边缘具细锯齿,上表面灰绿色,被短毛,下表面密被白色长柔毛,中脉在下面凸起,侧脉10-15对;叶柄短,两侧各有2-4对狭线形的裂片;叶质脆,易碎,气清凉、香等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,左旋龙脑(%)高于参照值。

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望谟八步茶
望谟八步茶

名特优新评价鉴定推荐: 望谟八步茶在贵州省黔西南州望谟县郊纳镇八步村独特的生产环境下,具有干茶条索紧细、自然弯曲,色泽乌黑油润,金毫显露,完整匀净;冲泡后,花香甜香香高持久,汤色橙红明亮,滋味鲜醇回甘,叶底红亮嫩匀等感官特征。其营养品质指标游离氨基酸含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值,儿茶素高于参照值,茶氨酸含量高于参照值。

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兴义小黄姜
兴义小黄姜

名特优新评价鉴定推荐: 兴义小黄姜在贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市清水河镇独特的生产环境下,具有不规则扁平状,分枝较多,根茎肥大,单株根茎重约270g~430g;表皮粗糙有纹路,呈土黄色,环节明显,节间短;断面金黄,有纤维感,辛辣味浓等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值,钙含量高于参照值,粗纤维含量优于参照值,6-姜辣素优于参照值,8-姜酚和10-姜酚总量优于参照值。

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兴义灰树花
兴义灰树花

名特优新评价鉴定推荐: 兴义灰树花在贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市洒金街道洒金村独特的生产环境下,具有菌盖为棕灰色,菌肉为白色,外形完整,菇形均匀一致,整齐度好,饱满有弹性,气味清香等感官特征。其营养品质指标膳食纤维(以干样计)(%)含量优于参照值,蛋白质(以干样计)(%)含量高于参照值,磷(以干样计)(mg/100g)高于参照值。

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兴义韭菜
兴义韭菜

名特优新评价鉴定推荐: 兴义韭菜在贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市万屯镇独特的生产环境下,具有茎为圆柱状,浅绿色,叶为扁平条状,叶子宽大,长而笔直,整齐规则,大小均匀,质地细嫩,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,铁(mg/100g)含量高于参照值,维生素E(mg/100g)含量高于参照值。

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