陆川猪

名特优新评价鉴定推荐： 陆川猪在广西壮族自治区玉林市陆川县大桥镇独特的生产环境下，具有陆川猪短、宽、肥、圆，背腰宽广凹下，腹大常拖地、毛色呈一致性黑白花。肌肉为鲜红色，有光泽，脂肪乳白色，肌肉截面具大理石花纹，纹理致密，熟制后肉质细嫩，味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，肌内脂肪高于参照值，必需氨基酸总量（除色氨酸外）含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。