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孟津石榴
孟津石榴

名特优新评价鉴定推荐: 孟津石榴在河南省洛阳市孟津区小浪底镇石门村独特的生产环境下,具有孟津石榴果实近球形,果形端正,果面光洁明亮、有少量国锈,果面黄色、着条红或片红,有棱肋,单果重300-370g,果皮薄,籽粒深红或鲜红色,晶莹剔透,味甜多汁,软籽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)达到参照要求,总酸(%)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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涧头鹌鹑蛋
涧头鹌鹑蛋

名特优新评价鉴定推荐: 涧头鹌鹑蛋在河南省驻马店市新蔡县涧头乡毛岗村独特的生产环境下,具有外观卵圆形,蛋壳灰白色或浅褐色、着大小不一的褐色斑块,单枚重12g左右;蛋白澄清、透明,蛋黄呈浅黄色、饱满有韧性、轮廓清晰;煮熟后,蛋白滑嫩,蛋黄细腻、味香等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量含量高于参照值,鲜味氨基酸含量高于参照值,维生素E (总和)含量高于参照值,锌含量高于参照值。

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邓州大白菜
邓州大白菜

名特优新评价鉴定推荐: 邓州大白菜在河南省南阳市邓州市白牛镇白东村独特的生产环境下,具有单棵重0.8-2.3kg,叶球呈筒形,结球紧实,外叶青绿,内叶浅黄,中心柱短。生食脆、微甜,烩炖汤浑、渣少、口感好等感官特征。其营养品质指标可溶性总糖(%)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,β-胡萝卜素(μg/100g)高于参照值。

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光山西兰花
光山西兰花

名特优新评价鉴定推荐: 光山西兰花在河南省信阳市光山县槐店乡程弄村独特的生产环境下,具有花茎顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾,花蕾青绿色,结球紧实,质地致密,花茎鲜嫩,分支花茎短,主茎粗,煮食脆嫩,香甜,气味清香,风味鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量优于参照值,磷(mg/100g)优于参照值,钾(mg/100g)含量优于参照值,铁(mg/100g)含量优于参照值。

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偃师猕猴桃
偃师猕猴桃

名特优新评价鉴定推荐: 偃师猕猴桃在河南省洛阳市偃师区顾县镇安滩村独特的生产环境下,具有果实椭圆形、美观端正,果皮绿褐色,单果重107-129g,皮薄肉厚,果肉翠绿,果心小且柔软,软化后口感细嫩多汁,甜中透酸,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,钾含量高于参照值。

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卢氏绿壳蛋
卢氏绿壳蛋

名特优新评价鉴定推荐: 卢氏绿壳蛋在河南省三门峡市卢氏县官道口镇磨上村独特的生产环境下,具有外观呈卵圆形,蛋壳青绿色,单枚重44.2-57.6g;蛋清澄清透明、稀稠分明,蛋黄较大,有韧性,呈橘黄或橙红色;煮食蛋白香嫩弹滑,蛋黄细腻、香浓等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,维生素E (总和)含量高于参照值,DHA(占总脂肪酸)含量高于参照值,α-亚麻酸(占总脂肪酸)含量高于参照值,花生四烯酸(占总脂肪酸)含量高于参照值。

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浚县番茄
浚县番茄

名特优新评价鉴定推荐: 浚县番茄在河南省鹤壁市浚县黎阳街道单庄村独特的生产环境下,具有果实扁圆形,果面鲜红、有光泽,皮薄、肉厚、汁多,单果重186-232g,横径7.5-8.6cm,纵径6.3-7.8cm,软硬适中,酸甜可口,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,番茄红素(mg/kg)高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。

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确山牛肉
确山牛肉

名特优新评价鉴定推荐: 确山牛肉在河南省驻马店市确山县留庄镇独特的生产环境下,具有肌肉深红色、有光泽、富有弹性,肌纤维较粗。煮熟后,肉汤透明澄清、清香,肉质紧实有弹性、口感味香等感官特征。其营养品质指标硒(μg/100g)高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,蛋白质(%)含量高于参照值,维生素A(μg/100g)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。

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洛宁艾叶
洛宁艾叶

名特优新评价鉴定推荐: 洛宁艾叶在河南省洛阳市洛宁县赵村镇陈宋村独特的生产环境下,具有叶片干燥、皱缩,质地稍脆有韧性,柄长短不一;完整叶片展平后呈卵状椭圆形,羽状深裂,裂片椭圆状披针形,边缘有不规则的锯齿;上表面黄绿色,下表面灰白色、密生绒毛;气清香,味苦等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,酸不溶性灰分(%)含量优于参照值,桉油精(%)优于参照值,龙脑(%)优于参照值。

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叶县梨
叶县梨

名特优新评价鉴定推荐: 叶县梨在河南省平顶山市叶县保安镇官庄村独特的生产环境下,具有果实近圆形,果皮浅黄或黄绿色,果点浅褐色、小而密,单果重400-450g,横径9.0-10.2cm;果肉白色,皮薄肉细,脆甜多汁,核小无渣,有淡淡的清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(以柠檬酸计)(g/kg)含量优于参照值,硬度(kg/cm²)符合参照值区间要求,锌(mg/100g)含量高于参照值。

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