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名特优新评价鉴定推荐: 阿尔山寒地沙棘在内蒙古阿尔山市天池镇伊尔施村独特的生产环境下,具有阿尔山寒地沙棘果外观为椭圆形,颜色呈橘黄色,具有果肉新鲜多汁,酸甜爽口,具有沙棘果特有气味,无异味,直径4-6毫米,与豌豆粒大小相当等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,总糖(%)含量高于参照值,总黄酮(mg/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 扎兰屯鲤鱼在内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市卧牛河镇三道桥村独特的生产环境下,具有扎兰屯鲤鱼个体重约2.2kg,其肉质紧实,有弹性;鱼鳞颜色为金色,其鳞片紧密,有光泽。清炖后肉质鲜嫩,纹理清晰,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标鲜味氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,维生素A含量高于参照值,多不饱和脂肪酸/总脂肪酸含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阿鲁科尔沁旗小米在内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗乌兰哈达乡宏发村独特的生产环境下,具有阿鲁科尔沁旗小米色泽呈金黄色,千粒重约2.7g,米粒大小均匀,外观鲜黄明亮,粒形饱满完整,蒸后米粒完整金黄,软而不粘结,米饭香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,直链淀粉(%)含量高于参照值,淀粉(%)含量高于参照值,β葡聚糖(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阿拉善左旗驼绒在巴彦浩特镇特莫图嘎查(村)独特的生产环境下,具有阿拉善左旗驼绒其纤维细长,以绒为主体,颜色为红棕色,驼绒光泽明亮而柔和,手感光滑柔软,富有弹性,含有微量易于脱落的碎皮屑等感官特征。其营养品质指标平均直径优于参照值,手扯长度优于参照值,净绒率优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 阿拉善右旗驼奶在内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善右旗巴丹吉林镇独特的生产环境下,具有阿拉善右旗驼奶为乳白色液体,口味清爽纯正,具有鲜美的乳香味,无异常气味,无肉眼可见的杂质等感官特征。其营养品质指标铁(mg/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,组氨酸(mg/100g)含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值,缬氨酸(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 奈曼苦参在内蒙古自治区通辽市奈曼旗义隆永镇独特的生产环境下,具有奈曼苦参呈圆柱形,下部有分枝,外皮薄,表面淡棕黄色,具纵皱纹和横长皮孔样突起,外皮薄且易剥落,剥落处光滑显白色。有韧性,断面纤维性;切面黄白色,具放射状纹理。气微,味苦等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,水溶性浸出物(%)优于参照值,苦参碱和氧化苦参碱总量(%)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 九原西瓜在内蒙古包头市九原区哈业胡同镇新胜三村独特的生产环境下,具有九原西瓜瓜形呈长椭圆形,单颗重约4.3kg,瓜皮呈深绿色,表面附有墨绿色条带,瓜瓤呈红色,口感沙甜,汁水丰富等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 察右后旗奶豆腐在内蒙古乌兰察布市察右后旗白音察干镇阿牧嘎查石塔汗浩特独特的生产环境下,具有察右后旗奶豆腐呈乳白色,具有清香的乳香味和淡淡的酸味,无异味,其质地均匀,组织细腻,味道爽口等感官特征。其营养品质指标脂肪(g/100g)高于参照值,蛋白质(%)含量优于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值,不饱和脂肪酸(%)含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 杭锦后旗葵花籽在内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇独特的生产环境下,具有杭锦后旗葵花籽子实长约2.6-2.9cm,百粒重约25g,主色为黑色,长卵形,扁而长,颗粒饱满,形状均整,口感油香可口,滋味纯正等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,亚麻酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 九原甜瓜在内蒙古包头市九原区哈业胡同镇新胜三村独特的生产环境下,具有九原甜瓜果形呈纺锤形,平均单果重约385g,果皮呈黄色,附着有绿色条带,果肉呈白色,口感脆嫩,皮薄肉厚,有浓香瓜果味等感官特征。