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浦江葡萄
浦江葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 浦江葡萄在浙江省金华市浦江县黄宅镇蒋才文村独特的生产环境下,具有果穗整齐紧密,平均果穗重551g;果梗新鲜完整;果粒饱满,大小均匀,平均果粒重13.7g,呈卵圆形,有籽;果粉完整;果皮紫黑色、易剥离,厚度薄、无涩味;果肉软,酸甜适度,汁液丰富,具有明显的草莓香气等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,多酚高于参照值。

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浦江竹叶熏腿
浦江竹叶熏腿

名特优新评价鉴定推荐: 浦江竹叶熏腿在浙江省金华市浦江县浦南街道文溪村独特的生产环境下,具有表皮呈深琥珀色,带有均匀的烟熏光泽;表面密布细密的肌肉纹理,因传统竹叶熏制工艺形成独特的网状纹路;脂肪层呈半透明蜡黄色,与深红色瘦肉形成红黄相间的大理石纹路;切面可见细微的烟熏渗透环,由外向内色泽渐浅;肉质紧密有弹性,肌纤维细长分明;具有独特的烟熏香气,混合着竹叶清香和火腿醇香,表皮触感略带黏腻的树脂质感等感官特征。其营养品质指标瘦肉比率(以瘦肉计)高于参照值,蛋白质含量优于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)含量优于参照值,游离氨基酸总量含量高于参照值。

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已经到底了