宁国山核桃

名特优新评价鉴定推荐： 宁国山核桃在安徽省宁国市南极乡独特的生产环境下，具有宁国山核桃外壳黄褐色，有自然光泽，个体小近似球形，外壳质地坚硬，壳薄仁多，仁红褐色，果仁黄褐色，仁体饱满，熟制后口感酥脆，香味浓郁等感官特征。其营养品质指标脂肪优于参照值，钙含量优于参照值，油酸（占总脂肪酸）含量符合参照值区间要求，亚油酸（占总脂肪酸）含量符合参照值区间要求。