仁怀豌豆尖

名特优新评价鉴定推荐： 仁怀豌豆尖在贵州省遵义市仁怀市长岗镇独特的生产环境下，具有豌豆尖嫩梢结间长，卷须短，叶片大、色翠绿，腋芽肥厚；煮熟后，质地柔滑，味鲜爽，微甜清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钙含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，膳食纤维含量高于参照值。